第三讲食品检验实验室仪器设备管理演示文稿.pptVIP

第三十页，共五十八页。 实验室药品管理 化学品清单 化学品分类存放 保存要求 标识 剧毒化学品 强腐蚀性化学品 一般化学品 专人管理 领用记录 药品配制 废弃药品处理 四、实验室的药品管理 存放：普通的化学试剂按照无机物、有机物、指示剂、培养基等分层存放；危险品试剂要单独设铁板专柜存放于阴凉通风处，并建立危险试剂管理档案，专人上锁管理，严禁外流。 药品配制：标定标准溶液需两人进行，分别各做四平行样，取平均值作为结果，每人四次平行测定结果极差相对值不得大于重复性临界极差[CrR95(4)]的相对值0.15%，两人共八次测量结果的极差相对值不得大于重复性临界极差[CrR95(4)]的相对值0.18%。 废弃药品：所有过期和废弃的药品需集中放置，盘点数量后交专业回收站回收处理，禁止随意丢弃。 第三十一页，共五十八页。 第三十二页，共五十八页。 药品定期整理盘存 药品管理要建立台账，记录每次使用时间、用量、使用人和用途，并定期盘存。 实验室应每月进行一次安全检查。检查药品包装是否完好，标签是否完整，并及时清理变质、过期药品。 分类整理放置 自配试验标签 第三十三页，共五十八页。 五、实验室安全管理 1、实验室环境规范限值 第三十四页，共五十八页。 第三十五页，共五十八页。 2、实验室环境定期监控频率 第三十六页，共五十八页。 3、实验室仪器定位及标识管理 仪器作业指导书/SOP 第三十七页，共五十八页。 4、实验室的安全管理 1、对实验室组成材料、介质系统进行正确设计、合理选材、规范施工；  2、优化洗眼器及紧急冲淋装置的位置安排,以保证在紧急情况下对事故的及时处理； 3、对逃生路线进行充分考虑,最大限度减少紧急情况下危及生命安全的因素；  4、选用符合国际标准的消防及安全防护设施。 A、安全管理总原则 第三十八页，共五十八页。 B.组织机构 国家、地区、单位（或上级主管部门） 病原微生物实验室生物安全专家委员会 实验室感染控制管理机构 实验室负责人、安全保障参与人员 1.科技主管 2.研究负责人 3.生物安全负责人 4.实验室的科研人员 5.后勤保障人员 6.管理人员 7.信息技术人员 8.执法机构和安全机构人员 国家级、县级以上地方人民政府及其有关部门、实 验室的设立单位及其主管部门 第三十九页，共五十八页。 C.规章制度 人员培训制度 实验室准入制度 安全计划审核制度 安全检查制度 事件、伤害、事故和职业性疾病报告制度 危险标识制度 记录制度 第四十页，共五十八页。 (1)人员培训制度 培训对象：1.实验室所有相关人员2.管理人员3.实验人员4.运输工5.清洁工 6.修理工 培训目的：使所有相关人员熟悉工作环境，熟悉所从事的病原微生物的危害、预防和相关实验活动的操作程序，掌握所使用仪器设备的性能和操作程序，了解生物安全知识，掌握意外事故发生时的相关处理程序等 培训内容：★ 包括为实现实验操作目标所必须掌握的知识或技术★ 还应注重培训解决工作中可能出现意外事件的能力，并纠正在使用某一技术过程中容易出现的错误 ★ 同时还要有消防和预备状态、化学和放射安全、生物危险和传染预防、急救等课程 培训方法：★ 专题讲座、广播介绍、计算机辅助教学、交互式影像、示范练习、模拟演练等各种方式 ★ 新员工上岗后还应由有经验的技术负责人或职工共同工作一段时间，充分熟悉工作过程 培训评估：★检查所进行培训的内容★考核对所培训内容操作执行情况★评估培训对象在工作中的行为变化★考查是否已有明显的培训效果。经过培训，通过考核，获得上岗证书 培训档案：实验室负责人应负责建立培训档案，记录被培训者的培训经历 包括：培训内容、培训时间、培训教师、考核结果 第四十一页，共五十八页。 第三讲食品检验实验室仪器设备管理演示文稿 第一页，共五十八页。 （优选）第三讲食品检验实验室仪器设备管理 第二页，共五十八页。 第三页，共五十八页。 第四页，共五十八页。 第五页，共五十八页。 常用的玻璃器皿 名称 规 格 试 管 18×180mm，15×150mm，10×100mm，还有反应管(杜氏小管) 培养皿 常用的培养皿直径为900mm，高为15mm 吸 管 0.1mL，0.2mL，0.5mL，1.0mL，5.0mL，10.0mL的刻度吸管 量 筒 10.0mL，50.0mL，100mL，500mL，1000mL 漏 斗 直径3.0cm，6.0cm，10.0cm 烧 杯 50 mL，100mL，250 mL，500 mL，800 mL，1000 mL 容量瓶 各种容量 试剂瓶 各种容量(白色和棕色) 滴 瓶