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关于肯德基市场需求调查报告
肯德基和麦当劳都是来自美国的大型的连锁快餐集团,在国外麦当劳的规模远远超过肯德基,但在中国的情况却恰恰相反。为探究其中原由,我们以某城市为例做调查,我们在采用随机抽样法、分群抽样法、面谈法等方法对当地市民进行了调查。并在此调查基础上进行了汇总分析,调查结果显示如下:
一、肯德基现状及理念
肯德基是第一家进入中国内地的西式快餐连锁集团,其在中国的第一家餐厅于1987年在北京前门开业,截止至2010年,肯德基已经拥有超过2000家快餐厅遍布中国30个省及直辖市。经过22年的努力,肯德基已成为中国规模最大、发展最快的快餐企业。作为世界上最大的炸鸡快餐连锁企业和餐饮连锁的标杆企业,其必然拥有一套运作规范的连锁经营系统。以全球化这一视角,秉承严谨、客观的态度,从不同层面对肯德基在中国市场品牌的建立与发展进行调查研究。
实施本土化战略
(一)、人才本土化:主要是人才本土化着力培养,提拔使用本地人才,充分发挥了其熟悉政策环境和市场环境的优势。
(二)、产品本土化:结合中国的饮食习惯和文化,以需求为导向,有效的排除了炸鸡在中国市场的适应性障碍。不断推陈出新,提高消费者满意度。“老北京鸡肉卷”、“芙蓉鲜蔬汤”等就是针对中国人口味推出的商品。
(三)供应商本土化:有480家国内供应商提供着95%的供应任务。2003年采购的76000吨鸡肉原料全部来自中国。
(四)企业形象本土化:努力塑造中国消费者接受和喜爱的企业形象,向人们传达关爱社会的企业文化,目前累计捐献已超过6000万元。
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