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第一章 绪论 名词解释 生物技术：利用生物系统、活生物体或者其衍生物，为特定用途而生产产品，以及改变产品的任何技术。 研究领域包括：动物生物技术、植物生物技术、微生物生物技术。 植物生物技术： 广义的植物生物技术：提高和改良植物产量、品质的所有技术。 狭义的植物生物技术：利用植物器官、组织、细胞和通过分子水平的操作，促进植物繁殖、有用物质生产 和植物品种遗传改良的技术。植物生物技术由：植物组织培养、植物细胞工程和植物基因工程三部分组成。 植物组织与细胞培养： 定义 1：是指在离体条件下，利用人工培养基，对植物的器官、组织、细胞及原生质体进行培养（的技术。）， 使其长成完整的植株。 （刘庆昌书，p.1） 定义 2：是指在离体条件下，利用人工培养基，对植物组织及其培养产生的愈伤组织进行培养的技术。 定义 3：是指用无菌方法，在人工控制条件（营养条件和环境条件）下，将植物体的任何一部分（器官、组 织、细胞）进行离体培养，使其生长和发育，形成完整植株的所有培养技术的总称。 组织培养：对植物体各部分组织进行离体培养的方法。有效并常用的植物组织有：分生组织、形成层组织、 薄壁组织、韧皮部组织等。 器官培养：对植物体各种器官及器官原基进行离体培养的方法。 胚胎培养：对植物成熟和未成熟胚以及具胚器官进行离体培养的方法。 细胞培养：对植物的单个细胞或较小细胞团进行离体培养的方法。 原生质体培养：对植物原生质体进行培养的方法。 外植体：在植物组织培养中，从活体植物体上提取下来的，接种在培养基上培养的无菌细胞、组织、器官 等统称为外植体。 愈伤组织：原本是指植物在受伤后于其伤口表面形成的一团薄壁细胞。在植物组织和细胞培养中，愈伤组 织则指在人工培养基上，由外植体形成的一团无序生长、无特定结构和功能的薄壁细胞。 分化：受生长调节剂种类或配比等特定条件的影响，导致植物细胞结构、功能和发育方式发生改变的过程。 脱分化：在植物组织和细胞培养中，一个成熟细胞或分化细胞转变成为分生状态的过程，即形成愈伤组织 的过程。 再分化：植物的成熟细胞经历了脱分化之后，即形成愈伤组织之后，由愈伤组织再形成完整的植株，这一 过程叫再分化。简单地叫做分化、或叫再生。 由脱分化的细胞再分化出完整植株有两条途径：不定器官形成、体细胞胚胎发生。 全能性：指一个完整的植物细胞拥有形成一个植株所必需的全部遗传信息。 不定器官形成：在愈伤组织的不同部位分别独立形成不定根和不定芽。不定器官形成也叫器官形成，再生 出完整植株不需经体细胞胚胎发生途径。 体细胞胚胎发生：在愈伤组织表面或内部形成类似如合子胚的结构。该结构称为体细胞胚=不定胚=胚状体。 原胚期→球形胚期→心形胚期→鱼雷形胚期→子叶胚期 植物组织和细胞培养的类型：组织培养、器官培养、胚胎培养、细胞培养、原生质体培养 简答题 1、试述植物生物技术的特点。 采用微生物学的实验手段来操作植物离体的器官、组织、细胞。具体表现在以下几个方面： （1）组织培养的起始材料可以是植物器官、组织，也可以是单个的细胞，它们都处于离体状态下； （2）组织培养的整个过程都是在无菌条件下进行的，外植体、培养基、接种环境都必须经过无菌处理； （3）组织培养在多数情况下是利用成分完全确定的人工培养基进行的； （4）组织培养物通过连续继代培养可以不断增殖，形成克隆 （或称无性繁殖系），或通过改变培养基成分， 特别是其中的激素种类和配比，从而达到不同的实验目的； （5）组织培养是在封闭的容器中进行的，容器内气体和环境气体可通过瓶塞或其它封口材料进行交换。容 器内的相对湿度在通常情况下几乎是 100%； （6）组织培养中的环境温度、光照强度和时间等都可以人为控制。 2、植物生物技术的研究任务是什么？ (1)在离体条件下，研究植物细胞、组织、器官所需营养条件和环境条件； (2)细胞、组织和器官的形态发生和代谢规律； (3)植物脱毒方法和机理； (4)植物特别是一些难繁植物大量快速繁殖方法； (5)细胞融合方法和机理； (6)再生个体的遗传和变异； (7)种质资源的离体保存机理和方法； (8)植物细胞的遗传转化与植物性状改良等。 3、为什么说愈伤组织培养是最常见的培养方式？ 因为除茎尖分生组织培养和少数器官培养外，其他培养类型都要经历愈伤组织阶段才能产生新植株。 4、器官分化与激素的关系？ (1)低生长素/高细胞分裂素促进产生茎芽； (2)生长素与细胞分裂素均衡则同时产生茎芽和根或者愈伤组织； (3)高生长素/低细胞分裂素促进产生根。 5