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食品添加剂教学设计
教学背景
随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，食品消费结构的变化，近年来的“食品事件”层出不穷，使得我们对食品添加剂有了或多或少的认识，三鹿奶粉中的三聚氰胺、面粉中的增白剂、大米里中掺的石蜡……这些食品安全隐患使得我们现在想到“剂”就不寒而栗，其实“剂”本身没有那么可怕，可能消费者在认识中存在误区。而在我们生活中离不开食品添加剂，食品添加剂促进了我国食品工业的快速发展，要求食品方便化，多样化，营养化，风味化和高级化，为了达到这些要求就离不开食品添加剂。
内容分析
本节是教材修订的新增内容，被安排在自然资源的开发利用与环境保护这两节之间，内容与前后两
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