乳制品中三聚氰胺快速检测.pdf

乳制品中三聚氰胺快速检测 三聚氰胺俗称密胺、蛋白精 ，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物 ，被用作化工原料。它 是白色单斜晶体 ，几乎无味 ，微溶于水 ，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶 等 ，不溶于丙酮、醚类。对身体有害 ，不可用于食品加工或食品添加物。 GB/T 22400-2008 参照标准 ： 样品溶液制备 ： 称取混合均匀的 15g原料乳空白样品（准确至 0.01g），置于 50mL 具塞刻度试管中 ，加入 30mL乙腈 ，剧烈振荡 6min，加水定容至 满刻度 （即 50mL），充分混匀后离心 ，用一次性注射器吸取上清液 用针式过滤器过滤后 ，作为高效液相色谱分析用试样。 色谱条件 SCX 250 mm 4.6 mm 5 m 色谱柱 ： 强阳离子交换色谱柱 ， × ， μ 。 流动相 ： 磷酸盐缓冲溶液- 乙腈 （70+30 ，体积比 ） 流速 ： 1.0 mL/min 柱温 ： 30 ℃ 检测波长 ： 240 nm 进样量 ： 20 μL 仪器配置 高压泵 ： P-101A单泵或升级为双泵 柱温箱 ： LC5510柱温箱 检测器 ： LC5510检测器 工作站 ： LC5510液相色谱工作站 在线脱气机 （选配 ）： DM-101 自动进样器 （选配 ）： AS-401 - 1 - 1 图 三聚氰胺标准样品谱图 2 图 空白样品加标谱图 组分名称 保留时间 （min） 三聚氰胺 12.69 实验所需设备 设备名称 规格 设备名称 规格 超声波水浴 —— 一次性无针头注射器 5mL/1mL 溶剂过滤器 —— 针式过滤器 0.45μm，有机系 涡旋混合器 —— 电子天平 精度 0.0001g SCX强阳离子交换 250 mm×4.6 mm， 色谱柱 5 μm - 2 -