现代酒店设备管理全套教学课件.pptx

饭店设备运行与管理; ;2015届半年后VS三年后工资;你们认为自己最需要什么能力？; ; ;; ;三顾“电竞”酒店、手抄300名接触者名单……江北警方织密辖区“防疫网” 2020-02-19 19:46:03 来源： 华龙网-新重庆客户端;蓄能当下赋能未来！; ; ;第一章 酒店设备管理概述; ; ; ; ; ; ;课堂活动时间;; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;第一章 酒店设备管理概述;第二节 酒店设备配置常用标准;中国大酒店;酋长国宫殿酒店（Emirates Palace）;细节图片;;例：不同星级酒店设施配置对比;学习内容;一、我国星级酒店设施配置要求;星标中设施配置总体要求;例：某酒店星评整改报告;例：规范酒店公共图形符号;2、星标中硬件配置两个主要表格;课堂讨论 ;;问题讨论---设施设备评分;例：表B.1设施设备评分表;3、星标设施配置要点分析;外环境;外部环境;②共用系统;③前厅;④客房;;⑤餐饮;⑥安全设施;例：万豪酒店应用无人机进行安全巡查;⑦员工设施;⑧特色类别;例：北京饭店—金色大厅;例：某酒店星级申请报告中的设施设备信息;课堂讨论;二、酒店在线点评;酒店应重视在线点评的信息分析-慧评网;各星级酒店用户最关注酒店维度;各星级酒店用户最不满意酒店细节;新闻：;; ;;例：某酒店内部质检报告; ; ; ; ;课堂作业;第一章 酒店设备管理概述;第三节 酒店设备管理主要工作及要求;学习要求：;一、工程部主要工作;91;3、工程部主要工作;93;94;95;酒店设备管理原则;示例：部门工作协调与配合;98;三、设备管理要求;本章小结;第二章 酒店对客服务部门设备管理;案例引导;第一节 酒店前厅设备设置与管理;前厅部是酒店的形象代表，其对客服务贯穿于酒店对客服务的全过程，前厅布局及设计及环境舒适度要求高，前厅设施设备的配置和管理是酒店的重点。;一、前厅环境舒适度要求;课堂讨论;噪声控制措施;二、前厅主要设施设备;1、常用设备;常用设施;例：某酒店大堂采购清单; ;机电设备;灯具;办公耗材;疫情防控形势下，前厅还应该增设哪些设施设备？;2、智能设备; ;（1）机器人;（2）前台自助入住机;;（3）人脸识别设备; ;三、前厅设备的日常检查;例：前厅设施日常检查;例：前厅日常检查-公共卫生间;四、前厅主要设备的??护;电梯日常检查表;2、中央空调;3、酒店旋转门;131;课后作业;第二章 酒店对客服务部门设备管理;第二节 酒店客房设备管理;客房设施设备配置分析 客房主要设施设备 客房设备设施日常检查 客房设施设备维护保养;酒店标准间;一、客房设备配置分析;家具选择：实用舒适、比例协调、用料考究、易于清洁；美观：格调统一、样式美观 ;家具设施配置要求; ;;床上用品;衣柜;卫生间用品配备;书桌;茶几;客房mini吧;课后作业;四、客房新技术及产品;1、玻璃; ;雾化玻璃（调光玻璃）;LED发光玻璃;酒店玻璃事故;钢化玻璃爆裂防治;浴缸;2、新型电视;镜面电视;（2）无屏电视;激光电视;智能微投;（3）体感电视;3、刷脸开门;4、i-light 智能LED床灯;5、音乐花洒;6、智能床垫;7、智能灯光;8、VR选房;9、多屏互动;10、闹钟;课堂作业;五、客房设施日常检查;门牌安装端正、紧固，颜色均匀，字迹清晰； 门镜不松动、透视良好，门后疏散图和提示图粘贴牢固不松动； 门及门框与合页连接螺丝紧固，合页无响声（注油）；门锁动作可靠，不松动；电池电量充足，指示灯，读卡正常； 门缝标准，密封隔音良好，不变形；门和门框油漆光滑，无破损； 防盗扣安装紧固、安全，无自挂现象，所有五金件无锈蚀。 ;所有墙面及天花、墙纸无开裂、污染、破损、开胶、裂缝和起泡现象； 天花阴角线、地角线无破损、裂缝、无油漆脱落； 地毯铺设平整，绷紧，地毯接缝无开胶，接缝平整，无污染和破损;所有开关及插座接触良好，接线牢固可靠、安全 所有墙开关及插座安装端正、牢固，与墙体结合部位应压住墙纸，并且无缝隙 所有墙开关及插座表面应无破损、划痕、表面清洁。内部接线牢固，无松动、无虚接。 灯具（壁灯、吊灯、吸顶灯、筒灯等）安装应牢固可靠，接线牢固，安装端正； 台灯、地灯等所有接地显影紧固可靠； 衣柜灯开关正常，关门后能够熄灭； 房间内所有线不得有接头；灯具功率符合灯具安装标准和客房照明的需要；;温控开关接触良好，动作正常，刻度指示与室温对应，换季开关状态正常； 空调各项指标：温度、湿度、新风良、风速、风量符合要求； 空调风机运行良好，无异声；电磁阀启闭正常； 出风口安装端正， 调整百页导风口，使其不直接吹向天花和墙壁； 风机盘管、回风过滤网应保持清洁； 冷凝水节水盘排水畅通，无污染；;客房检查表;六、客房设