2022年营养饮食与健康养生课件.pptx

养分与健康 ***精品PPT资源防止被采集专用文字===》名师归纳总结=====》下载可删除===》欢迎各位下载 =====》 这是第1页*** . 2 《黄帝内经》 中国传统养分学精髓《黄帝内经》十八卷 《黄帝外经》三十六卷 《黄帝内经》简称《内经》 包括《素问》和《灵柩》两部分 （每部九卷 八十一篇 共一百六十二篇） 成书于战国至秦汉时期 最早的医学经典巨著 ***精品PPT资源防止被采集专用文字===》名师归纳总结=====》下载可删除===》欢迎各位下载 =====》 这是第2页*** . 3 《黄帝内经·灵柩·卫气》 “精气之行于经者为营气；” 人体中饮食水谷所化生循脉运行的精气 有运行血液和滋养脏腑，组织的作用 营——运也 养——使生命活动连续的过程和方法 养分——谋求养生 ***精品PPT资源防止被采集专用文字===》名师归纳总结=====》下载可删除===》欢迎各位下载 =====》 这是第3页*** . 4 世 界 卫 生 组 织 ***精品PPT资源防止被采集专用文字===》名师归纳总结=====》下载可删除===》欢迎各位下载 =====》 这是第4页*** . 5 养生与养分素 ***精品PPT资源防止被采集专用文字===》名师归纳总结=====》下载可删除===》欢迎各位下载 =====》 这是第5页*** . 6 养分素 养分 人体吸取，利用食物或养分物质的过程 人类通过摄取食物以满意机体生理需要的生物学过程 养分素 从食物中猎取的必需养分物质，以供应能量，机体的构成成分和组织修复，生理调剂功能所需的化学成分（蛋白质 脂类 碳水化合物 矿物质 维生素 水） ***精品PPT资源防止被采集专用文字===》名师归纳总结=====》下载可删除===》欢迎各位下载 =====》 这是第6页*** 养分素供应量 平均需要量（Estimated Average Requirement,EAR） EAR是某一特定性别，年龄及生理状况群体中对某养分素； 举荐摄入量（Recommended Nutrient Intake,RNI） RNI可以满意某一特定性别，年龄及生理状况群体中 绝大多数（97%-98%）个体的需要； 相宜摄入量（Adequate Intake,AI） AI通过观看或试验获得的健康人群某种养分素的摄入量 可耐受最高摄入量（Tolerable Upper Intake Level,UL） UL是平均每日可以摄入某养分素的最高量； ***精品PPT资源防止被采集专用文字===》名师归纳总结=====》下载可删除===》欢迎各位下载 =====》 这是第7页*** . 8 能 量 爱护生命 生长 发育 繁殖 从事各种活动 每天必需从外界摄取肯定的物质和能量 人体摄入能量不足 生长 发育缓慢 消瘦 体力 抗击力下降 死亡 能量摄入过多 脂肪的形式储存于体内 发生反常的脂肪积累 ***精品PPT资源防止被采集专用文字===》名师归纳总结=====》下载可删除===》欢迎各位下载 =====》 这是第8页*** 90千卡能量的食物重量 食物 重量（克） 食物 重量（克） 大米 小米 25 瘦猪 羊 牛肉 50 焖猪排 20 鸡 蛋 鹌鹑蛋 60 鱼虾 80 鸡 鸭肉 50 大豆 25 嫩豆腐 110 花生油 豆油 10 豆浆 400 大白菜 500 南瓜 350 胡萝卜 200 藕 50 梨萍果桃橘 200 草莓 300 西瓜 500 花生米 15 葵花子 25 西瓜子 40 ***精品PPT资源防止被采集专用文字===》名师归纳总结=====》下载可删除===》欢迎各位下载 ===