名贵中药材鉴别-植物药-1.ppt

植物性药材(一) 人参（Radix Ginseng） 【来源】 五加科人参 Panax genseng C. A. Mey. 根 大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、养心安神、开心益智 双向调节和维持生命的恒常作用 【分类】 野山参 野山人参、山参。自然生长于山野之中，而非人工栽培的人参。 “自然生长于深山密林下的野生人参” “自然生长于深山密林下的野生人参或‘林下籽’经过若干年后能完全体现野山参特征的可视为野山参” 园参 由人工栽植培育而长成的人参，又称秧身。 开垦参地 人参园景 参农在林间间种人参，锄草、杀虫、移栽，如同园参栽培，这种参叫林下参。 实施“天然林保护工程” 移山参 把幼小的野山参移植于便于看护的山野林下，使其再自然生长，或者将人工种植的幼小园参，移植于山野，让其自然长成，这种人参统称为移山参。 传统意义的移山参 原生地必须是野外山林 移栽地亦必须是野外山林 移栽前的基原是野生种子基因 野生幼参须自然生长10年以上 国家标准的移山参 将幼小的野山参苗或林下参苗移植于野山林下自然生长 ； 园参收获后被遗留下来的人参自然生长 生长年限较长的，具有野山参部分特征的 【植物形态】 人参生长习性 半阴性生长植物 适宜有一定光照，森林郁闭 喜欢阴凉、湿润的气候 海拔500～1100米 人参植物形态 多年生草本 主根圆柱形 根状茎很短 掌状复叶 伞形花序，花小 果实成熟时鲜红色或黄色 人参生长发育 人参生长发育 人参的异形叶性 野山参生长变化 人参生长环境 【产地】 主产于吉林、辽宁、黑龙江 长白山：“长白山人参” （China Ginseng） 朝鲜半岛：“高丽参” （Korean Ginseng） 日本：“东洋参” （Japan Ginseng） 俄罗斯：“俄国人参（Russia Ginseng）” 野山参产地变迁 “上党人参”≠“党参” “上党人参”为上党产的五加科人参 “党参”为桔梗科党参 党参 素花党参 川党参 党参（Radix Codonopsis ） 【采收加工】 1.园参 时间：栽培5～6年 季节：9～10月 园参加工 人参加工品种 鲜参进行加工，主要有以下四类： 生晒参类：生晒参、全须生晒参、白干参、皮尾参、白参须（白直参、白弯须） 红参类：红参、边条红参、大力参、红参须（红直须、红弯须、红混须） 白参类（糖参类）：白参、糖参、糖参须 其他类：掐皮参、大力参 野山参 7～9月 “放山” 采参工具：鹿骨钎子、索拔棍、快当刀、快当斧子、快当剪子、红绒绳、油布、铜钱等 “参包子” 【经验鉴定】 人参鉴别重要术语 野山参图解 典型的野山参 艼、芦头 芦碗 膀纹 珍珠点 生晒参类 主根呈圆柱形或纺锤形； 表面灰黄色； 质地硬，断面黄白色，粉性，皮部可见黄色小点和放射状的裂隙； 气味香特异，味微苦而甜。 红参类 红棕色，半透明 质地坚硬而脆 折断面角质样 白参类（糖参类） 淡黄白色 点状针刺痕可见 味较甜 其他品种 其他品种 其他品种 野山参 五形 芦 芦 芦 艼 须 纹 皮 老皮 嫩皮 紧皮 锦皮 六体 六体 六体 野山参 完整性是审定价格的依据之一 “黄金有价参无价” 有鉴定证书 按克卖或按支卖 野山参 野山参 生长年久、芦长、碗密、带圆芦、体丰满、纹深而密、螺旋状、枣核艼、带珍珠疙瘩、须根坚韧不易断，五形俱佳 芦碗紧密相互应，圆膀圆芦枣核艼。紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。珍珠点点缀须下，具此特征野山参。 “芦长碗密枣核艼，锦皮细纹珍珠须。” 移山参 各种类移山参的性状特征存在很大差异 移栽可使生长速度加快 移栽后丢去了大部分野山参的外观特征 芦转向、跑纹、体下垂 移山参 基本特征： 芦头常骤然变细或变粗 艼多为顺长体 参体以顺体、笨体为多见 有稀疏不紧密的横纹， 须细嫩而短，珍珠点稀疏而小 【成分】 四环三萜类的达玛脂烷系 四环三萜类的达玛脂烷系 五环三萜类的齐墩果酸系 野山参与园参 野山参与园参 野山参人参皂甙Rg2是栽培人参的4～5倍 在野山参纯货中人参皂甙Rb1的含量是栽培人参的3～4倍 野山参人参皂甙Ro的含量远远高于栽培人参样品的含量 伪品 园参的伪品 1.茄科华山参的根 2.豆科野豇豆的根 3.马齿苋科栌兰的根 4.商陆科商陆、垂穗商陆的根 5.菊科山莴苣的根 6.桔梗科桔梗的根 7.小参加工成大参 华山参 野豇豆 土人参 商陆 山莴苣 桔梗 小参加工 【伪品】 野山参的伪品 用普通的人参进行拼接 用纯正的野山参进行拼接 用小的野山参，拼接成大的野山参 用各种“趴货”拼接成五形完美“野山参” 将一般的“趴货”用人工方法进行加工， 【伪品】 鉴别方法： 整体不自然，切面上下有时色泽不一，粘接处多有胶