名贵中药材鉴别-1概述.ppt

名贵中药材鉴别 第一章 概述 美国： 用于诊断、治疗、缓解症状、预防疾病，或用于改善机体功能或结构的物质。 WTO： 治疗、缓解、预防或诊断人和动物疾病、身体异常或症状的；或者恢复、矫正或改变器官功能的单一物质或混合物。 药物是影响机体及其代谢过程的化学物质。 药物三性 药物来源 2.中药Traditional Chinese medicines： 在中国传统的医药学理论指导下，阐释其作用和用途而用以防病、治病、保健的天然药物及其制品。 关于中药的几个错误认识 ㈠ 中国出产的药物就是中药；外国首先研制和生产的药物为西药 ㈡ 中医使用的药物为中药；西医使用的药物为西药 ㈢ 天然药物为中药；人工合成药物为西药 ㈣ 组成成分不纯或不清楚的天然混合药物称作中药或中草药，成分较纯或结构清楚乃至单体化合物的药物称作西药 ㈤ 中国已有的传统剂型如丸、散、膏、丹、汤等称作中药；将现代制剂如片剂、针剂等称作西药 中药分类 3.中药材： 指经过产地加工而未经炮制和制剂的生货原药。 4.名贵中药材： 贵细中药材，参茸贵细，细料。是指来之不易、物稀量少、疗效卓著、价值高贵的中药材。它们是中药材中之精品。 冬虫夏草 野山参 天麻 松贝 西洋参 麝香 鹿茸 羚羊角 珍珠 牛黄 海马 海龙 蛤蟆油 燕窝 琥珀 二、中药鉴定的任务 1.中药鉴定 依据国家药品标准鉴定中药真伪优劣 2.中药鉴定的任务 八角与莽草 冬虫夏草 天麻 （2）鉴定中药的优劣 “优”即优质药，是指各项指标均符合国家药品标准规定的中药 “劣”即劣质药。是指某些项指标不符合国家药典标准规定的中药 （3）中成药鉴定 通过一定的检测手段和方法对中成药组成进行品种和质量鉴定，控制中成药的质量。 三、中药材经验鉴别方法 （一）眼观法 1.直接观察法 形状 大小 粗略估计： 药材体积的大小、长短，饮片的厚薄、直径大小等 准确测量其大小、长短、轻重——测量法 颜色 产地不同、加工方法与加工程度不同或贮藏不当发生改变 自然光或室内日光灯下观察 如果用两种以上的复合色调描述时，则以后一种色为主 表面 光滑、粗糙、皱纹、皮孔、毛茸等 断面 纹理、质地、颜色、裂隙、油点、小孔 、折断时的现象 折断法 切断法 砸断法 2．放大观察法 药材表面细小茸毛或断面细孔、小针晶等 3．透光观察法 4．光照观察法 5．水处理观察法 叶类：清水或热水将样品泡软 果实种子类：热水浸软 不洁药物：清水洗干净 (二)测量法 药材的质量常与长短、大小、厚薄、轻重密切相关 常用测量法进行分级 (三)手感法 (四)鼻嗅法 气味是衡量品质的标准之一，药材的气愈浓厚，其质量愈佳 (五)口尝法 中药材的味与其含有的成分有关 通过口尝来鉴别其品种或是否掺杂 酸、甘、淡、辣、苦、咸、涩 (五)口尝法 (六)耳听法 听辨药材样品被敲震或折断时发出的声音，来判别药材质量优劣 (七)水试法 浸渍，或加以搅拌、研磨 观察药物在水中的各种变化 (八)火试法 茎木类、树脂类、动物类或其他类药物 燃烧或烘焙 气味、颜色、烟雾、响声等现象 (九)荧光检测法 药材断面或水浸液置荧光灯下观察其荧光的颜色 (十)金属探测法 四、常用药材性状特征术语 (一)植物类药材的鉴别术语 (二)动物类药材的鉴别术语 (三)矿物类中药的鉴别术语 晶体：矿物类中药在三维空间质点呈规律排列者为晶体。 条痕：矿物类中药在白色毛瓷板上划过后所留下的粉末痕迹称为条痕，粉末的颜色称为条痕色。 解理：矿物类中药受力后，沿一定结晶方向裂开，成光滑平面的性质称解理。 解理面：矿物类中药解理后，所裂成的光滑平面称解理面。 弹性：矿物类中药受受外力作用后变形，外力取消后，在弹性范围内能恢复原状的性质。 脆性：矿物类中药受力易碎裂的性质。 延展性：矿物类中药可以锤击成薄片或抽成细丝的性质。 生地 玄参 称重法 度量法 捏压法 感觉软硬程度及弹性，鉴别是否有油性 手摇法 上、下运动判断其轻重 手抓法 感觉其光滑或粗糙程度 手摸法 判断药材的干湿程度 直接嗅闻法 处理后嗅闻 有毒的中药，尝后立即吐出并漱口 判断味道并体验咀嚼时的感觉 咀嚼法 取适量样品加开水浸泡后尝其浸出液味道 舌感法 尝浸出液法 辨别味道与是否有吸舌感 敲击法 摇听法 折听法 水试法 浮沉法 溶解法 滴水法 浸泡法 研磨法 加热法 将药材点燃或 置火焰中燃烧， 观察燃烧过程 和状况 将药材样品放 铁皮或白纸上， 置火焰上隔火 烘焙，观察烘 焙过程的变化 及状况 隔火烘焙法 直接燃烧法 降香 海金沙 血竭 麝香 显亮蓝色荧光 无荧光 秦皮 合欢皮 星点 筋脉点 云锦花纹 朱砂点 菊花心 车轮纹 罗盘纹 亮银星 狮子头 珍珠盘