餐厅运营管理手册.docx

餐厅运营管理手册 第一章 员工仪容仪表要求 1．男员工 头发：不可漂染；保持头发清洁，无头皮屑；头发后不盖领、侧不遮耳；可使用发胶，但不可过于油腻或潮湿； 面容：清洁，不准留胡须且必须每天剃须；经常留意及修剪鼻毛，使其不外露； 手/指甲：保持洁净，不可有吸烟留下的污渍；定期修剪指甲，长度仅能遮盖指尖；不涂指甲油； 服装：着公司规定的制服，且必须保持干净、整洁；冷天时，所穿的保暖内衣需保持不露在制服外，在衣袋中不放与工作无关的物品； 鞋：黑色皮鞋或布鞋，皮鞋擦拭光亮，保持洁净无破损； 袜：穿深色无鲜艳花纹的袜子，勤换洗，保持无异味； 饰物：只可佩戴简单、大众款式的手表；已婚人士还允许佩戴一枚戒指