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劳动教育课程教学设计
《豆芽种植我在行》
一、 教学内容及学情分析
(一)教学内容:
《豆芽种植我在行》是深圳版劳动实践指导手册二年级的活动10。这是一套全新的教材,定位为劳动实践指导手册,充分体现了动手实践,才是劳动教育的根本。“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”,材料中给出了种植豆芽的两种具体方式,并拓展一个小故事提示豆芽种植过程中要注意保持水份充足,才能取得成功。
(二) 学情分析:
二年级学生通过一段时间的劳动学习和实践,已经具备一定的动手能力,在本次豆芽种植活动的过程中,对于物品的准备和后期的养护、观察都有着非常强的参与意愿,但对于可能出现的豆芽前期生长缓慢,整个种植过程需要避光和因缺水导致的幼苗枯萎,等造成种植失败的可能原因缺乏预见性,因此需要在教学过程中做好相关提示。
二、教学设计思路
要成为豆芽种植行家,先要了解豆芽种植的方法,通过延时拍摄视频展示豆芽生长过程,激发学生种植的兴趣和热情,并适时引导学生关注种植过程中可能出现的豆子缺水、发霉等情况,从而让二年级的学生在豆芽种植的过程中体验劳动创造的魅力,在享用劳动成果时拥有成就感,在面对种植失败时,磨练意志感叹“粒粒皆辛苦”的不易,更感受劳动创意点亮美好生活的幸福。
三、 教学目标
(一) 树立正确的劳动观念
劳动创造美好生活,一食一饮皆为劳动所得。
具有必备的劳动能力
1、学会挑选完整的黄豆(绿豆)
2、会准备种植豆芽的各项工具:纸盒、水盆、喷壶、泥土、棉纱布等
3、会用不同方法种植豆芽
(三) 培养积极的劳动精神
正确面对豆芽种植过程中可能出现的失败,大胆尝试不同的种植方法,培养坚忍不拔,越挫越勇的精神。
(四) 养成良好的劳动习惯和品质
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。通过付出劳动收获成果,感受劳动者的不易,从而学会更加珍惜他人的劳动成果,并把劳动者抱有更多的理解和尊重。
四、 教学重难点
(一) 教学重点:
1、知道豆芽的两种种植方法
2、知晓豆芽种植过程中可能会出现的问题,并知道正确的操作方法。
(二) 教学难点:
1、种植之前注意挑选颗粒饱满、完整的黄豆(或绿豆)
2、避免光照
3、种植过程中保持培养器皿中水分很重要
五、 教学策略(启发式教学策略、 情境教学策略、发现策略……)
1、情境教学
创设情境,激发学生学习和参与豆芽种植的积极性。
2、探索发现
鼓励孩子掌握一至两种豆芽种植方法的基础上,尝试其它方法,找到最适合深圳地区豆芽种植的方法。
六、 课时分配
2课时, 每课时10-15分钟。
七、 教学过程
第1课时
(一)聊天导入
豆芽是家庭餐桌上受人喜爱且营养丰富的菜品,常以清炒、凉拌、与鸡蛋同炒的方法来进行烹饪。让我们共同开展豆芽种植,来体验用自己勤劳的双手将一颗小豆子长培养成小豆芽的过程。
(激趣)
(二)理清种植步骤
做事前先规划。第一步,确定种植方式;第二步,准备工具;第三步,挑豆泡豆;第四步,进行种植;第五步,采摘收获!
(三)确定种植方式
分别介绍不同的豆芽种植方式需要准备的工具和注意事项。
(四)准备劳动工具
介绍不同的劳动工具,让劳动更有效。
(五)学会挑豆泡豆
1)挑出残破、干扁的豆子。2)接水泡豆子,再挑出浮在水面上不够饱满的豆子。3)放温水浸泡豆子12小时。
(六)进行土培或水培
1)土培豆芽示范版。2)水培豆芽解说版。
(七)回顾小结
1、梳理豆芽种植的步骤
了解每个步骤在确保豆芽种植过程中的重要作用。
2、鼓励:
1)尽可能回收利用家中已有的工具和废弃快递拿等来进行豆芽种植,提供生活中的环保。
2)尝试探索更多方式进行豆芽种植。
第2课时
(一)欢迎、回顾
我们确定了豆芽种植方案,并按方案准备好了不同的劳动工具,学会了挑豆、泡豆,并且已经将泡发的豆子种好。今天我们先来关注豆芽种植的注意事项。
(二)学习注意事项
了解豆芽种植中需要注意之处,提升种植成功率。
(三)观看连续种植的记录
通过不同方式展现豆芽的神奇变化,让同学感叹大自然的奇妙,更感叹劳动非凡的创造力。(激趣)
(四)探索种植新方法
讲解牛奶盒种植法。
(五)采摘收获
鼓励学生评价自己1)选豆、泡豆的技巧;2)是否学会不同的豆芽种植方法;3)豆子的出芽率;三方面来评价自己的收获。
鼓励学生用短视频、手抄报、日记等方式记录自己种植豆芽的发现和收获。
(六)进阶挑战
讲解制作凉拌豆芽的制作方法激发学生进行更高难度的劳动挑战。
(六)期望总结
劳动带来收获的喜悦,劳动创造美好生活。
八、 教学评价
(一)体现劳动教育精神。
“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”通过自己动手种植豆芽,了解劳动者的艰辛,体会一粥一食当思来之不易,从而更加珍惜劳动成果。
(二) 落实立德树人目标。
1、体验劳动创造的魅力。
2、种植失败
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