乳业公司季度工作总结（万能版本）.docxVIP

乳业公司季度工作总结 本季度乳业主要围绕原料进购脱盐粉生产而展开，就实验室一面，在完成20xx年预算后，一直将工作落实在服务生产之上，确保提供准确数值。 季度初期，带领理化组成员，对实验方法进行了验证，能够将酸度灰分氯、亚硝酸盐、硝酸盐、脂肪、蛋白、乳糖进行国标法验证，多次试验后，将数值控制在规定范围内。并出具实验原始报告，更新检测项目的方法。在此阶段，依据原有的验证操作规程学到了检出限验证方法，流程和报告的书写规范。在回收率检测时，既能验证实验手法用保证了仪器的稳定性。得出的检出限数据可作为检验计划的更新的理论依据。 中期大批量的生产脱盐粉，和仪器组成员一起倒班对微量元素进行检测，在对成品进行检测时发现，在微波消解后，先加入硝酸后赶酸的效果比原有方法更有效，能够保证不碳化的效果，而且也能够节省出冷消解时间，而不影响实验效果的功效。在赶酸过程中，原来应用电炉子既不安全又不彻底，很容易造成未消解完全，而消化液已经赶尽的现象发生，个人建议仍继续用电热板。另外现有的微波消解仪不适用于大批量的频繁使用，在使用过程中应经常检查压力导气管的密封性和温度探头的清洁性。 三月份正式加入理化组，公司继续进购大量的原料，批次较多，在此期间协助企业研发人员，对热稳定性项进行了大量的信息收集， 将多方厂家的产品也做以对比，对于蛋白变性也有所了解，在水分值测定时发现实验数据与厂家值差异较大，遂应用卡尔费休进行了测定，数值得以准确稳定。 在准备生产期间，组织成员将药品配制齐全，配合主任对新加项目方法药品成本进行统计。将原有的理化原始记录进行了版本更改，更适用于目前的检测实施，和大家一起进行培训考核，找出知识掌握的弱点，加以改进。加强对仪器相关知识的学习。在三个月的时间里，有收获，也有不足，理化组人员较多，管理方面仍需自身提高加强。