水吧工作人员工作流程及服务标准.docVIP

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水吧工作人员工作流程及服务标准 水吧工作人员工作流程及服务标准 PAGE 水吧工作人员工作流程及服务标准 水吧服务人员工作流程及服务标准 一、准备工作 (1、)上班后,应及时做好水吧盘点工作,准备工作所需用品,及时检查缺货并记录。(每天保持水壶里热水可沏茶。保障案场工作人员的热水需求。) (2、)迅速检查吧台的台面、地面是否脏、乱、缺,并及时更正,所有准备工作应在半小时内完成。 (3、)水吧操作台内必须有一人,无特殊情况不得离岗,离岗前须自行轮换或报告经理。 二、服务标准及程序 1、引领客人到座位上 (1)水吧服务员在任何时候都应面带微笑。看到客人走向水吧或已经落座后上前服务,如:“先生/小姐

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