食品安全管理体系内审员培训试卷.doc

食品安全管理体系内审员培训试卷 一、判断题（每题2分，共20分） 1、建立食品安全管理体系的目的是为了消除或将食品安全危害降低至可接受水平。 对(正确答案) 错 2、控制措施是为防止所有食品安全危害或将其降低到可接受水平所必须的行动或活动。 对 错(正确答案) 3、企业必须达到GMP的要求并有效实施危害控制计划，才能建立并有效运行FSMS。 对 错(正确答案) 4、ISO9001:2015标准采用的质量管理原则适用于质量管理体系，不适应于食品安全管理体系。 对 错(正确答案) 5、ISO22000:2018标准中HACCP原理的基于风险的思维概念是隐含的要求。 对(正确答案