客房工作计划.pdf

文档来源为 :从网络收集整理 .word 版本可编辑 .欢迎下载支持 . 客房工作计划 篇一： XX 客房部工作计划 XX 客房部工作计划 根据酒店 20** 年整体经营目标以及 20** 年客房部 成本费用控制指标的相关要求，特制定全年工作计划如下： 一、建立并完善客房部各项规章制度。 客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实 际情况极其不相适应，出现了诸如 " 同一岗位多套岗位职责 并用 " 、" 服务操作无统一规范 " 等问题，严重阻碍了客房部 向规范化、标准化、程序化的方向发展。 20** 年将建立一整 套客房部完整的管理制度》 。通过对以上管理制度的统一制 定，让各岗位员工更加明确自己的工作内容，各项工作操作 的标准与规范，进一步改进服务质量，提高工作效率，同时 有利于各种经营管理工作的深入开展。 （该项工作完成时间： 20** 年 1 月 31 日前） 二、部门成本费用控制。 20** 年客房部总成本费用必须控制在 249 、3 万元以 内。客房部将通过制定 " 节能降耗方案及实施办法 " ，有效降 低营业成本。 1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的重要组 成部分，可以将现行住客房间布草 " 一日一换 " 制度更改为 " 一客一换 " 制，减少布草更换洗涤次数； 1文档收集于互联网，已整理， word 版本可编辑 . 文档来源为 :从网络收集整理 .word 版本可编辑 .欢迎下载支持 . 2、严格控制房间内各种耗品的配备使用量。 3、" 水、电、煤气 " 使用的严格控制，也是 " 节能降耗 " 的重要举措之一（该项工作执行时间： 20** 年 2 月 1 日至 15 日完成实施准备阶段的相关工作，并定于 20** 年 2 月 16 日起开始实施，并在具体实施过程中不断改进完善） 三、部门培训工作。 客房部要在 20** 年狠抓部门培训工作， 前期可根据所 制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、 工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标 准化培训，使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、 标准及规范。培训工作将在每季度开展一次，每季度的第一 个月将培训内容送交酒店行管部审核，根据审核意见进行修 改完善，。 （该项工作执行时间： 20** 年 1 月 31 日前视部门各 项规章制度指定情况同步实施，并定于 20** 年 3 月 31 日前 完成第一次部门培训工作） 四、工资、月奖及考核评定工作。 为达到 " 奖勤罚懒，表彰先进 " 的目的，形成客房部良好 的工作作风，在明年的工作中将有针对性地开展以下工作： 1、工资。按照酒店 20** 年薪资定级标准，客房部工 资标准从领班到服务员，都可定为 A、B、C 三个级别。