2021年喜茶分析报告(word可编辑版).docx

2021年喜茶分析报告 2021年4月 —、新式茶饮随风起 1、 1、 饮品行业情况 (1)茶饮年轻化 (2)现制饮品市场空间大，现制茶饮和果汁增长迅猛 2、新式茶饮引爆互联网风口(1) 2、 新式茶饮引爆互联网风口 (1) 优秀商业模式吸引大资本投资 同质化严重导致行业大洗牌 品牌效应显著增强 年轻消费群体需求大，尤以女性为主 3、 3、 行业竞争格局 (1)消费升级达到顶峰 二、喜茶的发展 TOC \o "1-5" \h \z 1、 口味为王：首创芝士茶 9 了解顾客喜好，首创芝士茶 9 不计成本，注重客户体验 9 2、 口碑断层：引发创始人品牌思考 10 二次传播，以点带线 10 喜茶的走红并不仅仅只是口碑的迁移与传播，更重要的是喜茶十分注重消费者 的网上评论 10 3、 小店到大店：不只是店面扩大 10 4、 新意创新：推动品牌塑造 11 三、内核：灵感之茶、卓越之茶 12 1、 重视研发 12 2、 重视运营 12 3、 个性化口碑营销 13 4、 以用户为中心的经营理念 13 2021年3月喜茶登陆上海引发消费热潮，“网红店”、“排队经济” 似乎成为了喜茶的代名词。招商零售团队当时推出奶茶行业深度报告 详细剖析了喜茶爆红的原因，反响强烈。如今一年过去了，我们发现 喜茶不断修炼内功，迭代扩张，也有一些新的变化，因此此次对喜茶 进行深入跟踪研究，解读这一新式茶饮领跑品牌的内核与决心 茶饮行业随着社会消费升级不断更新迭代。茶为世界三大无酒精 饮料之一，但随着时代的更替，消费群体逐渐向80、90、00后迁移, 单纯的茶叶泡水对他们来说不再具备吸引力，新式茶饮便应运而生； 新式茶饮异军突起，喜茶成为领跑人。旧式茶饮遭遇洗牌，但无 需固定场景的茶饮行业仍是创业者的蓝海市场。从3-5元的珍珠奶茶 到如今二十多元一杯的喜茶，茶饮行业风云巨变，喜茶也凭借着其独 有的优势成为新式茶饮领跑人； 喜茶注重产品，以点带线。成立之初，喜茶就知道要“做自己的 产品"，大到芝士茶的首创，小到别出心裁的包装设计，喜茶在产品 方面可谓是不惜成本，矜矜业业。也因如此，喜茶赢得了一众口碑， 加之精心的选址、优质的员工、良好的运营，喜茶以点带线，一步步 发展至今; 扩大店面，喜茶塑造品牌。前期的资金不足限制了喜茶门面大小, 品牌效应难以塑造。但通过积累资金，喜茶厚积薄发，将店面扩大至 百平左右，推出特色店、主题店等。同时不断研发新品，推陈出新， 塑造了良好的品牌形象，提高粉丝忠诚度，增加顾客粘性； 灵感之茶、卓越之茶是喜茶的核心竞争力。短短几年，喜茶从一