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驿途小镇商户交流会活动企划方案
一、冷餐会简介
举办时间:8月3日-4日
举办场地:驿途小镇一层
参与人数:200人
主题:驿途小镇商户交流会
冷餐会主色调:与VI色系一致。
冷餐会形式:
冷餐会、演出、商业洽谈。
自助餐由场地方提供各种中式西式冷餐、其他各类甜品等。
酒水应包括:鸡尾酒、红酒、香槟酒、白酒、啤酒、配制饮料等。
精彩演出:魔术、气球、cosplay、街舞。
二、会场布置
(会场示意图)
场地说明:
1、入口:放置花篮和主题易拉宝,并设置贵宾签到台和服务总管,贵宾签到后,由专门人员带领踏着红地毯,进入会场,在由会场协调员领入主活动区。
2、要素:
a、花篮色调与场地主色调一致,数量为8只。
b、红地毯为大小为13*2M,厚度为3-5CM,让贵宾感到尊贵感。
c、签到台工作人员,为女性,身高在160CM以上,身着正装或旗袍。
3、主活动区域:贵宾主要活动区域,配置2名会场协调和2名传餐服务员。
注意事项:
场地大小设置原则以给所有贵宾充分的活动空间为最佳,工作人员可以自由走动,并提供贵宾所需要的服务。
b、灯光原则需配合其他区域,做到不刺眼,协调,柔和。
c、会场协调和传餐服务员身着正装,必须站立,不可随意互相攀谈,时刻
关注贵宾状态,并提供服务。
4、香槟台:放置六层香槟塔,并设置一名传餐服务员,防止香槟塔倒塌。
要素:
a、香槟塔由高脚玻璃酒杯搭建而成,体现高贵典雅,并配合一定的灯光照
射。
b、香槟塔传餐服务员,在香槟塔仪式后,继续为主活动区提供传菜服务。
5、主持人台:主持区,设置一名主持人。
要素:
a、主持人身着白色正装,以男性,身高在175CM以上,活泼有朝气为最佳。
b、LED背景展板主题为该活动形象展示,如:LOGO,活动内容,主题等。
参与方、主办方名单等,根据现场灯光情况在展板下设置3只白色射灯照
使人一目了然。
c、音响话筒设置以音乐和讲话无杂质为佳,并在整个会场设置音箱,使全
场的声音传播无障碍为最佳。
6、冷餐长桌:遵循原则采用黄红相间的暖色调设计,充满喜庆气氛而又不落入俗套,在台面的设计上,要兼顾中外文化的传统习俗,重点在于追求色彩的和谐。
要素:
a、长桌规格为8-10M,高度在60-80CM,并采用双层,下层可放置餐盘和其他杂物,用红色桌布衬托。
b、冷餐菜肴装盆,采用高档餐具,原则既要美观又要实用,既要丰富多彩
又要便于取食。
c、背景展板主题为赞助商展示,内容包括商家形象展示和商品展示,在展
板下设置3只白色射灯照射,使人一目了然。
d、每个长桌设置两位餐桌服务员,一男一女,并身着白色餐厅服务装,为贵宾提供冷餐装盘服务和冷餐咨询服务。
e、菜单在与酒店具体协商后制订。
7、餐具放置区:放置用餐餐具和酒杯。
要素:
a、用重叠的形式放置,尽量放置较多的餐具,方便贵宾拿取,在活动的进行中也应该定时补充。
b、餐具以高档餐具为准,体现高贵典雅。
8、酒水吧台:为贵宾提供调制酒和饮料,对冷餐会的一种补充完善,调酒师进行调酒,可增添喜庆气息,活跃现场气氛。
要素:
a、酒水吧台长度为2-3M为佳。
b、设置1-2位调酒师,以酒店提供为原则。并放置圆形4个转椅。
c、酒水吧台的灯光照射以配合全场效果为佳,用2只射灯照射。
d、设置1位传餐服务员,为主活动区配送酒水。
e、酒单与酒店协商后制订。
9、休息区:为贵宾提供休息和相对安静的谈话空间。
要素:
a、设置两个沙发座,单个能坐下4-6人为最佳,放置位置参照布局图。
b、设置两个玻璃桌,方便放置烟缸和餐盘、酒杯,放置位置参照布局图。
c、沙发座原则体现高雅。
10、垃圾放置区:放置旧餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾处理员。设置工作人员出入口。
11、表演区:涉及音响、灯光、搭台,暂定。
注:整个会场需考虑制冷和通风,务必给贵宾有身心愉悦的感受。
三、活动安排时间表:冷餐会时间表:
时间
项目名称
项目细节
组织人员
来宾签到
入场
踩红地毯由服务总管带领入场,签到并发放号牌,便于抽奖。
介绍
致辞
主持人煽情介绍,领导为本次活动致辞并进行仪式,分发香槟酒,所有参与者共同举杯,宣布会餐开始。
主持人
会场协调
驿途小镇项目展示
以视频或者幻灯片的形式宣讲驿途小镇项目
主持人、主办方
冷餐会
商户交流,驿途小镇工作人员巡场,联络与商户的感情等
抽奖
活跃气氛,现场造势
主持人
结束
结束后安排专人送主要客户退场
主持人
会场协调
表演区节目表演时间表:(待定)
时间
项目名称
项目细节
组织人员
表演
专业演员(节目待定)
主持人、歌手
四、工作人员
1、我方人员:负责冷餐会全部协调工作
签到员:由公司员工组成,负责联络客人及接待客人。
会场协调:现场协调,与客人进行交流并引荐客人互相认识,提供相应
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