粮油储藏技术 任务一 检查储粮仓房 项目一任务一 准备储粮仓房.pptx

粮食工程技术专业教学资源库Grain Engineering Technology Teaching Resource Database 项目一任务一 检查储粮仓房教学目标1知识目标能力目标掌握储粮仓房的总体要求；掌握常见粮仓的特点及性能；掌握仓房整体检查、干燥程度检查的相关知识。掌握新建仓房压仓的相关知识。掌握粮仓雨雪大风天气检查的相关知识。能够按照要求检查储粮仓房；能使用仪器检查仓房的干燥程度；能按照规定进行新仓的压仓操作；一、储粮仓房的总体要求 粮仓是用来储藏粮食及其加工产品的基础设施，是做好储粮工作的首要条件。粮仓与一般仓房的结构不同。 首先在仓房结构上满足安全储粮的需要，使仓内粮食不会霉烂、虫蚀； 第二各作业环节能够实现机械化、自动化，保证粮食进得来、出得去； 第三仓储配套设施要完善，能够随时监测粮情变化，采取各种必要措施确保储粮安全。一、储粮仓房的总体要求 1.仓房要坚固安全 粮仓不同于其它建筑物，除承受风载、雪载、地震等载荷外，还要承受相当大的粮食测压力，尤其要考虑不同粮种、不同堆放方式、不同装粮高度的粮食测压力对仓壁的影响，以防墙体开裂；要考虑不同粮种、不同装粮高度对地坪的垂直压力，预防地坪下陷。因此，粮仓应有较厚的坚固墙壁，地基、梁柱、屋架等结构要坚固耐用。一、储粮仓房的总体要求 2.仓房门窗与粮情检查门齐全 仓房门窗结构要严紧，关能密闭，开能通风或进出粮。仓门宜少宜避阳，其高度、宽度既要考虑进出机械操作的方便性，又要照顾仓房的密闭性，通常主门可大一些，其它仓门可小一些；仓窗数量宜少不宜多，窗台位置宜高不宜低，以有利于通风降温；仓窗大小、开启方式要符合通风密闭或补仓的需要。每栋平房仓要设置粮情检查门，以用于日常储粮管理，最好设斜梯以确保入仓安全和方便保管员携带物品上下；浅圆仓、筒仓设进人孔、爬梯供粮情检查使用。一、储粮仓房的总体要求 3.仓房应具有良好的隔热、防潮和气密性能 水分与温度是影响粮食安全储藏的两个重要因素。粮食具有很强的吸湿性，一旦粮食水分升高，极易引起局部甚至是全仓粮食发热霉变。粮堆的保温性较好，它既可以维持较长时间的低温状态，对保持粮食品质有利，又很容易在堆内形成积热，使粮食发热霉变。因此，要维持仓内低温、干燥的储粮环境，就要求仓房具有良好的隔热、防潮（潮、渗）、气密性能。仓房屋顶应设置隔热层，外墙面刷白，减少吸热；仓外墙下部应做1.5m～2.0m高的水泥滴水墙裙，仓内地坪和超过装粮线0.5m以下的内仓壁要铺设防渗、防潮层，并使之与地面防潮层连为一体；仓外水沟应排水通畅，经常保持外墙面和地基干燥。一、储粮仓房的总体要求 4.仓房应具备既密闭又通风的性能 仓房通风、密闭的性能对安全储粮十分重要，门窗开启后通过自然或强制通风可以促进粮堆气体交换，降温散湿，防止储粮发热霉变，或者熏蒸散气。门窗密封性能良好，可以减少粮食与外界空气接触，避免外温外湿的影响和害虫感染，使仓内粮温、水分维持稳定状态；使用化学药剂熏蒸时，可获得良好的杀虫效果。在山墙上部距屋脊约1.5m处或在南侧檐墙上尽可能高的部位，要安装排风扇，用于排除仓内积热。一、储粮仓房的总体要求 5.仓房要有防鼠、防雀设施 鼠雀不但会造成大量粮食损失，而且其排泄物还会污染粮食。在储粮期间，必须以防为主，同时采用毒、打、捕杀相结合的办法，防止鼠雀进入仓内危害粮食。因此，要求仓房的地坪、仓墙、门窗必须坚固密实，不允许有孔洞。凡建筑要求开口处，必须设置防雀窗网（网孔≤1cm）及防鼠门板（高度0.6～0.9m）等。为了提高仓门的气密性，需要在仓门内侧10cm处预埋塑料槽管，因此要求安放防鼠板的位置定在仓门内侧的15cm处。一、储粮仓房的总体要求 6.仓房应配置完善的储粮工艺设施 粮库还需要配备完善的储粮设施，以提高粮库检验与处理突发事件的能力，确保储粮安全。主要包括：粮情测控系统、通风降温系统、环流熏蒸杀虫系统、谷物冷却系统等。 7.应考虑仓房进出粮操作的机械化 粮库储粮数量多，体积大，有时需要快速周转，进出粮操作的工作量非常大。因此，在设计仓房时必须要考虑粮库进出粮、翻倒仓的机械化问题，特别是港口中转仓、加工厂的原料仓、各种用途的筒仓、大容量的浅圆仓尤为重要。但机械化的进程受当地的经济发展状况、交通运输方式、劳力价格等因素的制约。一、储粮仓房的总体要求 总之，粮仓是用来储藏粮食及其加工产品的基础设施，是做好储粮工作的首要条件。 首先在仓房结构上满足安全储粮的需要，坚固耐用，设施完备。具有良好的隔热、防潮和气密性能，使仓内粮食不会霉烂、虫蚀； 其次各作业环节能够实现机械化、自动化，仓房应配置的储粮设施，建设现代粮食物流体系的目标就是要形成“散装、散卸、散储、散运”的现代化粮库网络。保障粮食进得来、出得去； 再次仓储配套设施要完善，仓房门窗