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动物生产为人类提供了优秀的蛋白质动物安全生产主要是指动物食品的安全性在人类食用的动物性食品中不应该有或不存在潜在的威胁人体健康的危险因素人们在食用了这样的产品之后不应该有导致疾病或潜在疾病的危险不应该有危害后代健康的隐患综观近年来我区畜牧业的发展状况动物性食品安全问题已成为畜牧业发展的一个主要矛盾抗生素维生素激素金属微量元素等使用大大提高了畜牧业的生产水平成为保障畜牧业发展必不可少的一环然而由于科学养殖知识的缺乏经济利益的驱使在养殖业中滥用药物导致各种药物在动物性食品中残留直接危害着人们的身体健
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动物生产为人类提供了优秀的蛋白质。动物安全生产主要是指动物食品的 安全性，在人类食用的动物性食品中，不应该有或不存在潜在的威胁人体健康 的危险因素。人们在食用了这样的产品之后不应该有导致疾病或潜在疾病的危 险，不应该有危害后代健康的隐患。
综观近年来我区畜牧业的发展状况，动物性食品安全问题已成为畜牧业发 展的一个主要矛盾，抗生素、维生素、激素、金属微量元素等使用大大提高了 畜牧业的生产水平，成为保障畜牧业发展必不可少的一环。然而，由于科学养 殖知识的缺乏，经济利益的驱使，在养殖业中滥用药物导致各种药物在动物性 食品中残留，直接危害着人们的身体健康。解决动
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