- 1、本文档被系统程序自动判定探测到侵权嫌疑,本站暂时做下架处理。
- 2、如果您确认为侵权,可联系本站左侧在线QQ客服请求删除。我们会保证在24小时内做出处理,应急电话:400-050-0827。
- 3、此文档由网友上传,因疑似侵权的原因,本站不提供该文档下载,只提供部分内容试读。如果您是出版社/作者,看到后可认领文档,您也可以联系本站进行批量认领。
查看更多
中华人民共和国国家标准
GB 5413.39—2010
食品安全国家标准
乳和乳制品中非脂乳固体的测定
最新文献资料
National food safety standard
Determination of nonfat total milk solids in milk and milk products
2010-03-26 发布 2010-06-01 实施
中华人民共和国卫生部 发布
GB 5413.39—2010
前 言
本标准代替 GB 5409-85 《牛乳检验方法》、GB/T 5416-85 《奶油检验方法》。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
——GB/T 5409-85 ;
——GB/T 5416-85 。
最新文献资料
I
GB 5413.39—2010
食品安全国家标准
乳和乳制品中非脂乳固体的测定
1 范围
本标准规定了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳中非脂乳固体的测定方法。
本标准适用于生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳中非脂乳固体的测定。
2 规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本
适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。
3 原理
先分别测定出乳及乳制品中的总固体含量、脂肪含量(如添加了蔗糖等非乳成分含量,也应扣除),
再用总固体减去脂肪和蔗糖等非乳成分含量,即为非脂乳固体。
4 试剂和材料
最新文献资料
除非另有规定,本方法所用试剂均为分析纯,水为 GB/T 6682 规定的三级水。
4.1 平底皿盒:高 20 mm~25 mm,直径 50 mm~70 mm 的带盖不锈钢或铝皿盒,或玻璃称量皿。
4.2 短玻璃棒:适合于皿盒的直径,可斜放在皿盒内,不影响盖盖。
4.3 石英砂或海砂:可通过 500 μm 孔径的筛子,不能通过 180 μm 孔径的筛子,并通过下列适用性测
试:将约 20 g 的海砂同短玻棒一起放于一皿盒中,然后敞盖在 100 ℃±2 ℃的干燥箱中至少烘2 h 。把
皿盒盖盖后放入干燥器中冷却至室温后称量,准确至 0.1 mg 。用5 m
您可能关注的文档
- GB137__咸猪肉卫生标准.pdf
- GB226-91 钢的低倍组织及缺陷酸蚀检验法.pdf
- GB1592_农业拖拉机动力输出轴.pdf
- GB1536__菜籽油最新标准规范.pdf
- GB1505-92 食品用香精 最新标准规范最新标准规范.pdf
- GB1900__食品添加剂 二丁基羟基甲苯(BHT).pdf
- GB1902__食品添加剂 苯甲酸钠.pdf
- GB2585__铁路用热轧钢轨.pdf
- GB2720_味精卫生标准.pdf
- GB2721_食用盐卫生标准.pdf
- 一级造价师之建设工程技术与计量(交通)综合提升练习试题包含答案.docx
- 2024年注册环保工程师之注册环保工程师专业基础综合提升试卷附答案详解.docx
- 2023-2024年设备监理师之质量投资进度控制试卷和答案.docx
- 2023-2024年高校教师资格证之高等教育心理学考前冲刺模拟卷包含答案.docx
- 教师招聘之小学教师招聘模拟考试试卷包含答案.docx
- 2023-2024年教师资格之中学音乐学科知识与教学能力通关模拟卷.docx
- 2023-2024年护师类之妇产护理主管护师通关练习题和答案.docx
- 执业药师之药事管理与法规综合提升练习题附答案.docx
- 执业药师之中药学专业一通关练习题库包含答案.docx
- 2024年助理医师资格证考试之口腔助理医师考前冲刺练习试题包含答案.docx
文档评论(0)