离线作业-学前儿童卫生与保健形考册201702.docx

实用文档 学前儿童卫生与保健 形成性考核册 学校名称： 学生姓名： 学生学号： 班 级： 国家开放大学 编制 实用文档 第一次形考任务：学前儿童一周食谱的编制（ 20 分） 姓名： 学号： 目的：了解如何为儿童提供合理的平衡膳食； 能为幼儿编制科学、 合 理的三餐食谱。 要求：1. 根据所在地情况， 编制一份学前儿童的一周食谱 （包括餐点） 表头注明该食谱适用的幼儿年龄范围；适用的地域或省市；  得分： 教师签名： 该食谱的季节。 3. 根据下列提供的表格格式设计食谱。 辅导教师可组织课堂分析讨论， 评选出优秀的 食谱设计。 学前儿童一周食谱 （幼儿年龄范围： 所在地： 季节： ） 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 早餐 10:00 午餐 15:00 晚餐 实用文档 第二次形考任务 :1-5 章阶段测验（ 20 分） 姓名： 学号： 一、单项选择题（每小题 1 分，共 25 分） 得分： 教师签名： 1. 人体生命活动最基本的特征是（ ）。 A. 适应性 B. 新陈代谢 C. 生长发育 D. 生殖 2. 人体结构和机能的最基本单位是（ ）。 A. 细胞 B. 组织 C. 器官 D. 系统 3. 婴幼儿大脑对葡萄糖有特殊的依赖， 因此，学前儿童每餐的膳食中应摄入一定量的 （ ）， 以满足脑组织代谢所需要的能量。 A. 碳水化合物 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 维生素 4. 侏儒症是因垂体的生长激素分泌过（ ）。 A. 多 B. 少 C. 快 D. 慢 关系到儿童生长发育和智力发展的内分泌腺是（ A. 脑下垂体 B. 肾上腺 C. 甲状旁腺 6. 小孩眼睛在（ ）以前可以有生理性远视。 A. 五岁 B. 三岁 C. 七岁 D. 7. 学前儿童养成良好的用眼习惯，以下说法正确的是（ ） .  D.  甲状腺 一岁 儿童应尽量在强光下阅读 在阅读和写字时，光线应从后方照入。 眼距书本一尺远，胸部距桌缘约一拳距离。 只要保持正确的看书姿势，长时间的阅读并不会导致儿童眼睛疲劳 8. 婴幼儿长骨骼的必需条件是（ ）。 A. 铁和磷 B. 营养和阳光 C. 维生素 C 和钙 D. 维生素 A 和水 9. 婴幼儿多喝白开水可减少（ ）。 A. 皮肤病的发生 B. 泌尿道感染 实用文档 C. 感冒病的发生 D. 消耗能量 10. 人体各大系统中，率先发育的是（ ）。 A. 淋巴系统 B. 神经系统 C. 生殖系统 D. 消化系统 11. 生长发育评价中最重要和最常用的形态指标是（ ）。 A. 身高、体重 B. 头围、胸围 C. 身高、胸围 D. 体重、头围 12. 出生后发育最为迅速的阶段为（ ）。 A. 新生儿期 B. 婴儿期 C. 幼儿前期 D. 学龄前期 13. 新生儿期具体是指（ ）。 A. 从出生到 1 岁 B. 从出生到 1 个月 C. 从出生到 3 个月 D. 从出生到 6 个月 14. 下列关于儿童形态及生理功能指标的实操中，错误的是（ ）。 测脉搏应避免进食、运动、哭闹、发热等因素的干扰，需在安静的状态下进行。 B. 3 岁以上的幼儿用身高计测身高； 3 岁以下的小儿可用量床量身长。 C. 测儿童身高应以厘米（ cm）为单位记录，精确到个位。测量误差不得超过 1cm。 体重称量不宜在饭后或运动后，最好在早晨、空腹、便后进行。 15. 理论上，人体各部分骨骼均可用于判定骨骼的成熟程度，但以（ ）部最为理想。 A. 肩部 B. 腕部 C. 足部 D. 背部 16. 儿童与周围环境取得平衡和协调的基本心理条件是（ ）。 A. 正常的智力水平 B. 健康的情绪 C. 和谐的人际关系 D. 良好的性格特征 17. 影响学前儿童心理健康的生物学因素是（ ）。 A. 遗传与生化 B. 遗传与生理成熟 C. 染色体与基因 D. 生理与胎教 18. 每餐热量分配中，午餐应占一天总热量的（ ）。 A. 10% B. 25% C. 30% D. 40% 19. 3~6 岁学前儿童每日膳食中碳水化合物提供的热量，应占总热量的（ ）。 A. 12-14% B. 25-30% C. 35-50% D. 50%-55% ， 20. 食物供给中既要考虑量的多少，又要考虑是否优质的营养成分为（ ）。 A. 碳水化合物 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 无机盐 实用文档 21. 下列食物中，含锌较少的是（ ） . A. 贝类食物 B. 瘦肉 C. 坚果 D. 谷类食物 22. 下列维生素中，对维持正常视力有重要作用的是（ ）。 A. 维生素 A B. 维生素 B C. 维生素 C D. 维生素 D 23. 下列关于学前儿童膳食的特点，说法错误的是（ ）。 学前儿童胃容量小，每餐进食量小，需要进餐的次数