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课题2:饮食调查
活动目标:
了解中国饮食文化、了解各地域的代表菜系;饮食礼仪;民间食疗。
活动重点:
通过我们自己的研究和实践,去领略那风情各异的地域饮食文化的精妙。
课时安排:八课时
活动过程:
第一课时
活动准备
活动目标:1、通过小组合作,学会与人交往、讨论、协商,增进友谊,培养集体主义精神。
2、学习绘制简单的分析图解和制定工作计划表的技巧。 分组小锦囊
步骤一:确定专题
贵州饮食;广东饮食江苏饮食山东饮食安徽饮食中国饮食四川饮食;福建饮食浙江饮食湖南饮食;小组:我们决定以贵州饮食为活动的主题;第二课时;步骤二:制定计划参考:;专题活动工作计划表;-6-;请同学们参考以上表格,和组员商讨工作计划,并填好;教学后记:;第三课时;活动目标:;1、在搜集资料的过程中,掌握搜集资料的途径和方式;2、通过开展小学生饮食状况调查、我当小厨
贵州饮食
广东饮食 江苏饮食 山东饮食 安徽饮食 中国饮食 四川饮食
福建饮食 浙江饮食 湖南饮食
小组:我们决定以贵州饮食为活动的主题。
第二课时
步骤二:制定计划
参考:专题活动工作计划表
请同学们参考以上表格,和组员商讨工作计划,并填好书本P10页的工作计划表。
第三课时
活动目标:
1、在搜集资料的过程中,掌握搜集资料的途径和方式,学会分析和整理资料的能力。
2、通过开展小学生饮食状况调查、我当小厨师等活动,培养动手能力和创新能力,树立健康饮食的意识,加强与父母的沟通,营造和谐融洽的家庭氛围,弘扬优秀传统饮食文化。
步骤一:搜集资料 1、
设计访问计划表:
第四课时
编写饮食调查问卷:
参考书本P10,同学们填写P10的访问记录表和“我们编写的调查问卷”。
搜集资料 记录表参考P10
第五课时
同学们完成以下记录表:
1、资料搜集记录表
2、在活动过程中,你和组员遇到了哪些问题?把它记录下来。
第六课时
步骤二:整理资料
参考书本的资料情况一览表,请同学们完成以下两点:
1、资料分类整理
2、设计表格,把资料进行分类列出。
步骤三:分析资料
请同学们和组员将整理好的各种资料进行详细分析研究,利用表格形式对调查问卷进行统计分析,并尝试写调查报告。
教学后记: 第七课时
步骤四:深入探究 1、 小学生饮食状况调查。
2、 我当小厨师。
3、 记录:
1) 在活动中,我们特别感兴趣的事情有:
2) 我们还开展了这些活动:
3)我们进一步掌握的技能有:;._______________________;
第八课时;成果分享;
活动目标:;1、通过成果展示,掌握展示成果和汇报的技巧;2、培养口头表述和与人交流的能力,增强自信心,享;步骤一:成果展评;读一读:教材内容;步骤二:收获体会;同学们和组员从各方面谈自己的收获体会;1、活动中我们最成功的是:___________;
3)我们进一步掌握的技能有:
._________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ___。
教学后记:
第八课时
成果分享
活动目标:
1、通过成果展示,掌握展示成果和汇报的技巧。
2、培养口头表述和与人交流的能力,增强自信心,享受收获的乐趣。
步骤一:成果展评
读一读:教材内容
步骤二:收获体会
同学们和组员从各方面谈自己的收获体会。
1、活动中我们最成功的是:______________
_____ __
存在的不足:__________________________
2、活动中遇到的困难主要有:__________________
我们的解决办法:________________________
3、我们的收获和体会:____________________
活动拓展
教学后记:
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