酒店职业 道德培训课件.ppt

宾馆新员工入职培训系列教程 饭店职业道德 ;培训目的;一 饭店职业道德的内涵;二 饭店职业道德的作用;三 饭店职业道德的原则;（二）团结协作精神  1、共同目标的实现，需要每一位员工的努力和相互的支持。 2、学习相关技能，在饭店需要时可以迅速补位。 3、互敬互让，发扬奉献精神。  4、勇于承担责任，养成严于律已、宽以待人的高尚品质。 ;（三）爱护公物品德  1、加强工作责任心。 2、严格操作规程。 3、勤俭节约。;（四）集体主义原则  注意划清以下三个界限：  1、划清个人利益和个人主义的界限。  2、划清集体主义和小团体主义、本位主义的界限。 3、划清个人努力和“个人奋斗”的界限。 ;四 饭店职业道德的要求 ;（二）提供令宾客满意的服务  1、培养服务之心。（用心服务） 2、强化责任感， 3、提高服务质量，做到文明礼貌、优质服务。 （1）有端庄、文雅的仪表。  （2）使用文明礼貌、准确生动、简练亲切的服务语言。  （3）尊老爱幼，关心照顾残疾客人和年迈体弱的客人。 （4）严格遵守服务纪律，各项服务按操作程序和操作细则进行。  （5）在接待中讲究礼节礼貌。 ;五 饭店职业道德的主要规范;（二）真诚公道，信誉第一 1、 广告宣传，恰如其分。  2、 按质论价，收费合理。  3、 诚实可靠，拾金不昧。 4、 诚挚待客，知错就改。 ;（三）文明礼貌，优质服务  1、 真诚待人，尊重他人。  2、 仪表整洁，举止大方。  3、 语言优美，谈吐文雅。  4、 微笑服务，礼貌待客。 5、尽心尽责，服务周到。 6、环境优美，食品卫生。 7、 保质保量，设施完好。;（四）不卑不亢，一视同仁 1、谦虚谨慎，但不妄自菲薄。  2、学习先进，但不盲目崇拜。  3、热爱祖国，但不妄自尊大。  4、做到“六个一样”、“六个照顾”。 ;（五）团结协作，顾全大局 1、团结友爱，互相尊重。 2、密切配合，互相支持。  3、取长补短，互相帮助。 4、发扬风格，互相关心。;（六）遵纪守法，廉洁奉公。 1、自觉遵守职业纪律； 2、严格政策法令； 3、勤俭节约，廉洁奉公； 4、 反对和纠正带行业特点的不正之风。; （七）钻研业务，提高技能。 1、要有强烈的职业责任感； 2、要有崇高的职业理想和坚强的 道德意志； 3、要有正确的途径和方法。 （八）敬业爱岗，忠于职守。 1、正确认识饭店服务工作。 2、尽职尽责、忠于职守。 ;怎样才能加强职业道德修养？; 播种行为，收获习惯；播种习惯，收获性格；播种性格，收获命运；播种品行，收获成功。 我们应该用品行资本来搏击风浪，用品行资本来度量人生，用品行资本塑造一个真正的自我。 ; 思考与练习： 1. 酒店的职业道德规范包括那几个方面？  2. 酒店服务工作的八字方针是什么？;相信自己 成就事业 成就你我！