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四时养生 之 夏季养生 夏天,指阴历4月至6月,即从立夏之日起,到立秋之日止。其间包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等六个节气 夏季是新陈代谢旺盛的时期 暑 暑为夏季的主气,为火热之气所化,独发于夏季。 暑为阳邪 病理特点:其性升散,容易耗气伤津 夏季要注意防暑 湿 湿为长夏之主气 湿为阴邪,易伤阳气,尤其是损伤脾胃阳气 病理特征:易阻遏气机,病多缠绵难愈 湿邪为病,病程较长 首先:不能只顾眼前舒服,过于避热趋凉 特别注意盖好腹部 怎样注意保护阳气 ? 其次:要谨防冷气病 轻者面部神经痛、下肢酸痛、乏力、头痛、腰痛等; 重者会出现皮肤病和心血管疾病 怎样注意保护阳气 ? 再次:要防湿邪侵袭 长夏的饮食原则易清淡,少油腻,要以温食为主 长夏的饮食要稍热一点,不要大寒凉;亦不要吃的大多 夏季养生的几条基本原则 1.精神调养 2.饮食调养 3.起居保健 4.运动保健 5.药物保健 6.防病保健 一、精神调养 夏季要放,即精神要充沛、饱满、情绪外向 一方面不正常的情志皆可损伤心的功能;另一方面,若心的功能受到影响,可影响人体的一切机能活动 精神调养 人的精神活动与心的功能密切相关 夏季精神养生的基础是要保护好心脏 增强心肌功能:及时补充蛋白质;多吃降血脂的食物,如大豆、蘑菇、花生、酸牛奶等;饮食要低盐。 精神调养 怎样使精神饱满? 首先,要有好的精神寄托。 其次,时时对自己的性格进行陶冶,要经常注意检查自己的情绪 。 二、饮食调养 夏天饮食调养必须重视营养的调补 ①要补充足够的蛋白质 蛋白质的功能: ⒈构成机体和生命的重要物质基础 ⒉建造新组织和修补更新组织 ⒊供能 人体每天所需的能量有14%来自蛋白质 ⒋赋予食品重要的功能特性 蛋白质的需要量 蛋白质的需要量与许多因素有关,如年龄、各国的标准不同、蛋白质的优劣程度等,其需要量有所不同,要满足蛋白质的需要,不但要进食足够的蛋白质,而且还应有足够的其它营养素。 蛋白质含量丰富的食物 肉、禽、鱼、蛋、乳等,这类这类食物中蛋白质所含必需氨基酸种类齐全、数量充足,相互间的比例适合人体的需要,是优质蛋白质的主要来源。 ②要补充维生素 维生素的功能 是机体维持正常代谢和机能所必须的一类低分子有机化合物。大多数维生素是某些酶的组成部分。长期缺乏维生素,可使劳动下降,抵抗力降低。 维生素的具体功能根据不同维生素的种类而异。 维生素C(又称抗坏血酸) 食物来源 新鲜的蔬菜和水果 深色蔬菜:豌豆苗、韭菜、辣椒、花菜、苦瓜等 水果:柑、桔、橙、柚、柿、枣、草莓 维生素B1 (硫胺素) 食物来源 谷物、杂粮、豆类、干酵母、硬果、动物内脏、蛋类、瘦猪肉 维生素A 食物来源 动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋等 植物性食物:深绿色或红黄色的蔬菜和水果 维生素A补充剂 维生素B6 食物来源 白色肉类(如鸡肉和鱼肉) 肝脏、豆类、坚果等 水果蔬菜(香蕉) ③要补充水和无机盐 夏天气温高,当机体大量出汗或体温过高时,不但体内水分不足,而且还会流失大量的钠、钾。而缺钠可引起严重缺水,所以要补充水分和无机盐。 钙 铁 锌 夏季食补原则 夏天出汗多,脾胃消化功能较差,因此多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。 如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。在煮粥时加些荷叶,称荷叶粥,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤,有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。 夏季的营养消耗较大,而天气炎热又影响人的食欲,除注意饮食清洁和清淡为主外,还要注意补充一些营养物质。 (1)补充充足维生素,如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬; (2)补充水和无机盐,特别是要注意钾的补充,豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物,如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用; (3)适量地补充蛋白质,如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。 夏季饮食调养,除了要着眼于清热消暑外,还要注意不要损伤了脾肺之气。 夏季最好吃些清淡少油、易消化的食物,如果吃含脂肪多的食物,易使胃液分泌减少,胃排空减慢 夏季饮食一般以温为宜 赤豆粥,补肾消水肿、治脚气等 蚕豆粥,辅助治疗水肿和慢性肾炎 百合粥,润肺止咳、养心安神 饮料不能替代饮水 夏季喝水需注意: 饮水莫待口渴时 大渴易过饮
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