以油为碳源的泰乐菌素发酵条件地研究.pdf

第二届全国发酵工程学术讨论会论文集 1998 以油为碳源的泰乐菌素发酵条件的研究‘ 王建玲戚薇路福平杜连祥 (天津轻工业学院贲品工程幕．天津300223) 摘要本文对s．fradiaeT·菌株以抽为碳源的泰乐菌索的发酵条件进行了研究．当以淀粉 为碳源时。泰乐菌素产量较低，而以油为主要碳源时，可以获得较高的发酵水平．并确定了 以油为主要碳源的泰乐菌素发酵的最佳培养基配方：菜籽油“。淀粉O．5X。答蛋白粉1．5y,． 棉子饼粉2*．s．fradi8cT8菌株在最佳发酵培养基条件下(温度30"(2、转速为220r／min)。振 荡培养10天，泰乐菌素的摇瓶发酵单位可达到6．Og／L。比以淀粉为碳源(原-]-艺)条件下泰乐 菌索产量(2．679／L)提高T125jI． 关键词泰乐菌素，弗氏链霉菌，发酵条件 fradia曲产生的，并因此而得名．泰乐菌素的结构是由一个十六元内 (Streptomyces 水、易溶于甲醇、乙醇、丙酮、氯仿和乙醚等有机溶剂的呈弱碱性的大环内脂类抗生 素．能与盐酸、硫酸．磷酸、酒石酸形成稳定的盐类，同时对鸡败血支原体、猪流行性 肺炎、猪赤痢等具有独特的疗效．泰乐菌素除防病外，对禽畜生长有明显的促进作用， 因此可作为食用饲料添加剂． 近年来国外一些学者对泰乐菌素前体物质(同系物)及相关酶系、泰乐菌素生物合 成进行了研究，指出脂肪酸与泰乐菌素的生物合成有着共同的前体物质一乙酰CoA，如 在培养基中添加油脂，则可解除脂肪酸对泰乐菌素的竞争抑制作用．同时还可以避免 由于碳源的快速利用而引起的分解代谢的阻遏作用． 目前，泰乐菌素以在美国、日本等国家投人生产，其中日本产量达到6～89／L．我 国研制泰乐菌素起步较晚，发酵水平较低，市场需求多从国外进口．因此，通过泰乐 菌素发酵条件的研究，提高泰乐菌素产量，对我国农牧业发展，节省国家外汇开支， 具有深远意义． 1．材料与方法 Iradiae 1．1菌种弗氏链霉菌(StrcptomycesT8) 1．2培养基 MgSO,0．1，琼脂粉2．0 Kd-IPO,0．1，MgSO,0．025 0．3 如I．IPO．0．05。KCl0．1， 金属盐溶液1．0(v／v) 金属盐溶液： 3 ZnSO·．7H,O 1 30mg，无离子水100ml FeCl500mg． 600mg，MnChOOmg，CoCb 注：上述培养基pH值均为7．0—7．2，121℃灭菌20min． 谊家自然科学基金资助项目 第二届全国发酵工程学术讨论会论文集 1998 1．3培养方法… 取砂土管菌种一支，接至斜面培养基上，30℃培养7天，将斜面孢子接人50m[种子 培养基／500ml三角瓶中，30℃，170r／mln培养2天。将种子培养液以1 0％接种量转人 50ml发酵培养基／500ml三角瓶中，30"(2，220r／min培养1o天． i．4分析方法 1．4．1泰乐菌素效价的测定… 1．4．2油的测定”1 1．4．3菌体量的测定：核酸含量的测定方法“’． 2．结果与讨论 2．1以油代替淀粉作碳源的可行性分析 以材料和方法中给出的发酵培养基组分为基础，用市场上常见的几种不同油取代 淀粉进行发酵试验，所用油包括：菜耔油、豆油、棉籽油、花生油等．在油的初始浓 度为609／L时，取培养240h后的发酵液进行指标测定．结果如表1所示． 表1不同碳源对泰乐菌素发酵的影响 Table1．Theeffectofdifferentcarbonsourceonthefermentation of啪sm 由