鸭的品种.docVIP

鸭的品种 2008年06月17日 (一)北京鸭北京鸭是闻名世界的肉用鸭标准品种，原产于北京近郊，现几乎遍及世界。本品种体大丰满，全身羽毛洁白，眼睛虹彩淡红色，喙、脚桔红色，雏鸭初生时绒毛金黄色，长大后颜色逐渐变淡，至1月龄时成白色，两月龄时羽毛长齐。该品种腿短，体躯笨重，行动迟缓，性情温顺，爱安静，喜合群，适于圈养。生长快，肉质好，适于加工烤鸭，成鸭体重为：公鸭3.3～3.6千克,母鸭3.2～3.5千克,无就巢性，产蛋性能好，年产蛋量200～240枚，平均蛋重90克以上。(二)绍兴鸭简称绍鸭,又称绍兴麻鸭、浙江麻鸭，是我国著名的蛋用品种，因产于浙江绍兴、萧山、诸暨而得名。绍鸭属小型麻鸭，体躯狭长，臀部丰满，腹略下垂，全身羽毛以褐色麻雀毛为基色，但有些鸭的主翼羽和颈、腹部羽毛有一些变化，因此可将其分为带圈白翼梢和红毛绿翼梢两类型，每一类型的公母鸭又有不同。带圈白翼梢：颈中间有2～4厘米宽的白色羽圈，主翼羽白色，腹中下部羽毛浅白色，母鸭全身浅褐色麻雀毛，喙、胫、蹼桔红色，爪白色，虹彩淡蓝色，皮肤黄色，公鸭除颈圈、主翼羽、腹中下部白色特征与母鸭相同外，全身羽毛深褐色，颈上部及尾部性乳均为墨绿色，有光泽。红毛绿翼梢：无三白特征，有镰羽，母鸭全身为深褐色麻雀羽毛，颈上部羽毛无麻点，喙、蹼呈黄褐色或青褐色，黑爪，黄皮肤，虹彩赭石色，公鸭头至颈部羽毛和镜羽及性羽呈墨绿色，有光泽，喙、胫、蹼桔红色。带圈白翼梢急躁好动，觅食力强，适宜放牧，红毛绿翼梢体型略小，性情温顺，更适于圈养。绍兴鸭未经选育年产蛋量250枚左右,经选育后为280～300枚,高产者可达300枚以上，平均蛋重66克左右，壳色：带圈白翼梢以白色为主，红毛绿翼梢以青色为主，成鸭体重，公1.30～1.45千克，母1.25～1.45千克，带圈白翼梢稍大于红毛绿翼梢，公母配比为1：25～30，受精率达90％以上。(三)瘤头鸭又称麝香鸭，疣鼻栖鸭，南方称番鸭，北方称旱鸭，源于南美洲和中美洲热带地区，在我国引进后主要分布于长江中下游各省，是不大喜水的森林禽种。本品种鸭具骨架粗大耐旱，耐粗饲，生活力强等特点。体躯宽，前后窄小呈纺锤形，与地面呈水平状态,喙基部和眼周围有红色或黑色皮瘤,瘤头鸭即由此而来。公鸭瘤较发达,喙短窄，头顶有一排纵向羽毛，受刺激时竖起呈冠状，颈中等长，胸宽,后腹不发达，尾狭长，翅膀长达尾部，胸腿肌发达，可短距离飞翔，腿短粗有力，步态平稳，我国主要有黑白两种羽色，其次是褐色、灰色，也有黑白花杂交羽，黑白羽有墨绿光泽，皮瘤黑红色，喙红色带黑斑，胫蹼黑色，虹彩浅黄色，白羽鸭喙粉红色，皮瘤红色，胫、蹼桔红色，虹彩蓝灰色，瘤头鸭鸣叫声嘶哑，母鸭在孵化期发出唧唧叫声，公鸭在繁殖季节发出麝香味，所以被称为麝香鸭。成鸭公母体重差别较大，我国现有饲养的鸭按福建测定的资料公鸭3.4千克，母鸭2.0千克，年产蛋80～120枚，蛋重70～80克，蛋壳玉白色。(四)建昌鸭简称建鸭，肉蛋兼用型，以生产肥肝而闻名，故又称大肝鸭，主要产于四川凉山彝族自治州境内安宁河谷地带的西昌、德昌、冕宁、米易、会理等县。该品种体躯宽阔，头大颈粗，公鸭头、颈上羽毛墨绿色，具光泽，颈中部有一白色颈圈，前胸及鞍羽红褐色，腹部羽毛银灰色，尾羽黑色，喙墨绿色，胫蹼橙红色,母鸭羽毛以浅褐色麻雀羽居多,喙黄绿色,胫蹼橙红色,成鸭体重：公鸭2～2.5千克，母鸭2千克，肥肝重：350～450克(填肥3周)，年产蛋量：120～140枚，平均蛋重72克，蛋壳多为青色。(五)金定鸭我国优良的蛋用鸭，原产于福建省龙海县紫泥乡金定村，本品种长期在海滩放牧，对海涂环境有良好适应性。本品种鸭体型小，体躯狭长，母鸭全身羽毛赤褐色，带麻雀斑，翼部有墨绿色镜羽喙古铜色，胫蹼桔红色，爪黑色，公鸭的喙黄绿色、胫蹼呈橘红色，头颈羽毛墨绿色，前胸红褐色，背部灰褐色，腹部羽毛呈细芦花斑纹，年产蛋量260～300枚，蛋重平均73.3克，蛋壳青色,母鸭120日龄左右开产,公母配比1:25,受精率达90％，成鸭体重：公1.76千克，母1.73千克。(六)高邮鸭蛋肉兼用型，原产于江苏省高邮县，分布于宝应、江都、扬州、盐城、兴化一带，头大颈粗，体型长方型，母鸭全身羽毛褐色，有雀斑(有深麻、浅麻两种)喙青铜色，胫蹼红色，黑爪，公鸭羽毛颜色深，头颈部墨绿色,背腰部褐色芦花羽,臀部黑色，腹部灰白色，喙青绿色，虹彩深褐色，胫蹼桔红色。成鸭体重：公2.4千克，母2.6千克，120～130日开产，年产蛋量140～160枚左右，高产者可达200枚，蛋重76克，蛋壳白和青两种，白为主(82.9％)，该品种善产双黄蛋，约占总蛋数的0.3％。(七)攸县鸭又称攸县麻鸭，蛋用型品种，产区在湖南攸县的攸水和沙河流域。攸县鸭体型轻小，呈船形。颈细，体躯略