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2024年乡镇食品安全风险会商制度

乡镇食品安全风险会商制度1

为加强全镇食品安全的综合监督和组织协调，建立统一、协调、权威、高效的食品安全监管

工作机制，实现决策的科学化，特制定础溪镇食品安全工作制度，

一、会议制度

(一)食品安全领导小组成员会议

1、会议组织：会议原则上每半年召开一次，由组长召集并主持，全体成员参加。特殊情况，

可由组长委托副组长决定临时召开。

2、会议内容：贯彻落实国家和福建省、宁德市、福鼎市市有关食品安全方面的法律法规、方针和政策研究全街道食品安全监管工作,讨论决定有关食品安全监管的规章制度和工作计划，部署食品放心工作和食品安全专项整治联合督查工作,协调解决食品安全监管工作中的重大问题；各职能单位汇报食品安全监管工作情况，提出存在问题及建议；督促检查会议确定事项的落实情

况。

(二)食品安全联络员会议

会议原则上每个季度召开一次，由街道食品安全领导小组副组长召集，各职能部门负责人，

各协管员参加，特殊情况，可由办公室主任决定临时召开。

会议内容是研究落实食品安全领导小组交办的工作任务和日常协调工作,讨论决定需上报的

有关事项。会议须做好记录并形成会议纪要，报食品安全领导小组组长阅知。

二、案件举报受理与事故查处制度

(一)领导小组设立食品安全案件举报中心(设在党政办),负责受理食品安全案件的投诉

举报工作，举报中心应与各职能单位所接举报协调统一后，方可汇总向社会公布。

(二)各职能单位按照属地负责的原则，及时处理投诉举报的案件。对涉及多个部门职责的

案件和食品安全突发事故，职能单位接报后要及时报告举报中心，由举报中心统一协调处理。对

食品安全突发事故，举报中心接报后应立即报告食品安全领导小组组长和副组长。

(三)镇食品安全领导小组负责制定《础溪镇食品安全突发事故报告制度》和《碲溪镇食品

安全突发事故应急预案》。各职能单位按照各自的工作职责，制定相应的报告制度和应急预案。

三、信息收集、发布及报告制度

(一)领导小组办公室负责收集、汇总、分析整理和传递食品安全信息；统一向社会发布重

大食品安全信息；负责食品安全信息网络互联互通建设的协调。

(二)各村、镇直相关单位应指定一名人员担任信息联络员，负责本系统食品安全信息的收

集、整理和报送工作。各部门信息联络员的确定和变动，须及时报领导小组办公室。

(三)信息报送的内容包括本部门的食品安全监管工作规划、年度和阶段性工作计划、专项整治方案及实施情况、食品安全突发事故查处情况和质量抽检结果等。上述有关内容按规定及时

报送，并于年底报送一次综合性的食品安全工作动态信息。

(四)统一发布的重大食品安全信息包括重大食品安全事故的发生情况和调查(结论)、重

大节目和活动期间的食品安全状况、食品安全质量抽检结果、全镇范围内食品安全警示信息等。

四、宣传培训制度

(一)领导小组办公室统一协调，定期不定期开展食品安全宣传活动，各职能单位按照各自

职能分工，相互配合，通过各种形式，动员社会参与，进行科普教育，营造良好的舆论氛围。

(二)领导小组办公室统一协调，结合各村、镇直相关单位联络员的工作实际需要，开展食

品安全监管工作培训，不断提高业务素质和工作水平。

五、综合协调机制

镇食品安全办公室牵头，食品安全委员会成员单位参与，贯彻落实上级部门有关食品安全监

管方面的方针、政策和工作部署；定期分析镇食品安全形势，评估可能发生的食品安全风险；协

调处理食品安全重大事故。对于涉及监管责职界定不清、处于监督盲区的有关领域，由食品安全

办的负责联系相关部门进行协调处置。

乡镇食品安全风险会商制度2

1.食品原料采购必须到有工商经营许可证、卫生许可证的经营单位进行采购。

2.采购人员要严格执行《食品卫生法》,把好食品卫生关。

3.不采购腐烂变质等对人体有害的食品和原料，不采购超过保质期或不符合食品标签规定的

定型包装食品。

4.坚决杜绝黑加工食品和假冒伪劣食品流入校园。

5.搞好食品、原料采购的索证登记。如采购畜禽肉类原料时，必须验看动物检疫部门出具的

体验合格证明。

6.对大宗食品原料实行定点采购制度，对零星食品、原料也要实行集中定点采购。严禁采购

非定点厂、店供应的食品原料。

7.实行“阳光采购”,价格监督机制，采购的食品原料须公布价格，接受总务处、膳管会和

师生监督。总务处和膳管会要经常性作市场行情调查，随时调整采购食品、原料的价格。

8.采购的一切食品、原料，必须经过验收登记后，方可结帐、报帐。

乡镇食品安全风险会商制度3

一、学校食堂必须依法取得《餐饮服务许可证》后方可从事餐饮服务加工经营活动。《餐饮

服务许可证》、“餐饮服务信息公示栏”、《食品安全管理制度》必须悬挂在场内醒目位置。

二、严格遵守《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》及国家有关食品