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化学分析技术食醋中醋酸含量测定——数据记录与处理江苏农牧科技职业学院动物药学院
食醋中醋酸含量测定
——数据记录与处理化学分析技术醋酸含量的计算公式如下：需要记录的原始数据有——①食醋样品的体积V样，②NaOH标准溶液的浓度c(NaOH)③NaOH标准溶液的体积（初读数V初、终读数V终）
食醋中醋酸含量测定
——数据记录与处理化学分析技术需要处理的数据有——①NaOH标准溶液的体积V(NaOH)=V终-V初②醋酸含量③醋酸含量的平均值④相对平均偏差
食醋中醋酸含量测定
——数据记录与处理化学分析技术测定次数123移取样品的体积V，mL滴定时消耗NaOH标准溶液的体积，mLV初V终V（NaOH）=V终-V初c(NaOH),mol·L-1ρ(C2H4O2),g·mL-1ρ(C2H4O2)的平均值,g·mL-1相对平均偏差，%*及时记录*有效数字*修改方式根据计算公式设计记录表格
食醋中醋酸含量测定
——数据记录与处理化学分析技术计算过程如下：第1份=……=？（有效数字4位）第2份=……=？（有效数字4位）第3份=……=？（有效数字4位）ρ(C2H4O2)的平均值（g/mL）=…………=？（有效数字4位）
食醋中醋酸含量测定
——数据记录与处理化学分析技术偏差d1=…………=？d2=…………=？d3=…………=？平均偏差相对平均偏差（小数点后2位数字）记住：最后将计算结果填入表格中。
食醋中醋酸含量测定
——数据记录与处理化学分析技术精密移取4mL食醋样品，记录为mL。分析下列操作对醋酸含量测定结果的影响（“偏高”、“偏低”“无影响”）。（1）移液管用蒸馏水洗净后未用食醋样品润洗；（2）锥形瓶未用食醋样品润洗；（3）调刻度前尖嘴处没有擦拭；（4）调刻度时仰视刻度线；（5）放液未停留15s；（6）放液结束晃动移液管。4.00解题技巧根据计算公式，将操作的影响统一到对滴定液体积的影响，再判断对测定结果的影响。偏低无影响偏高偏高偏低偏高
食醋中醋酸含量测定
——数据记录与处理化学分析技术计算下列溶液的滴定度（以g·mL-1表示）：（1）NaOH标准溶液（0.1mol·L-1）滴定醋酸；（2）NaOH标准溶液（1mol·L-1）滴定醋酸。1mmol1mmol1mL×0.1mol·L-1x=6.005CH3COOH＋NaOH=CH3COONa＋H2O1mL×1mol·L-1y=60.05滴定度是指1mL滴定液相当于待测物质的质量，以g·mL-1表示。
食醋中醋酸含量测定
——数据记录与处理化学分析技术谢谢！
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