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中/国/传/统;北方
在我国北方许多地区，每年冬至日及春节，有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至及春节，人们便模仿着做饺子吃，吃饺子就形成了习俗。;材料
食材：肉末，白菜，葱末，姜末，盐，
酱油，五香粉，香油，味精，面粉等。
工具：菜刀，案板，擀面杖，面盆，盘子等。;煮饺子
把包好的饺子放入沸水中，用勺背沿锅边轻轻推动，以防粘锅；待水开，饺子自然浮起后，加入少许冷水；水开半分钟后再加冷水；待第三次水开后即可食用。;我体验，我劳动，我快乐！;作业
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