2024年度-微生物学第九章教学.pptx

2024微生物学第九章教学1

目录微生物学基础概念与分类细菌形态结构与生理功能真核微生物概述与特点病毒、噬菌体与寄生虫简介2

目录微生物检测技术与方法微生物在环境保护中应用微生物在工业生产中应用3

微生物学基础概念与分类014

微生物特点体形微小，表面积大，有利于吸收营养物质和排泄代谢废物，适应能力强。易受环境条件（如温度、pH值）的影响，代谢类型多样。生长繁殖快，数量多，分布广，种类多。微生物定义：微生物是一类形体微小、结构简单、必须借助光学显微镜或电子显微镜才能看到的微小生物的总称。微生物定义及特点5

根据微生物的形态结构、生理生化特性、生态习性、细胞化学组成等特征进行分类。通常包括细菌、放线菌、真菌、病毒、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体等类群。微生物分类采用双名法，即属名和种名，用斜体拉丁文表示。例如，大肠杆菌（Escherichiacoli）。微生物命名微生物分类与命名6

微生物参与自然界的物质循环，将动植物残体分解成简单的无机物，供植物再利用。物质循环微生物在土壤形成、水体净化、生态平衡等方面发挥重要作用。维持生态平衡利用某些微生物或其代谢产物来防治有害生物的方法，具有环保、安全等优点。生物防治微生物在食品、医药、化工等工业领域有广泛应用，如发酵工程、酶工程等。工业应用微生物在自然界中作用7

细菌形态结构与生理功能028

01细菌的基本形态球菌、杆菌、螺旋菌02细菌的大小通常以微米为单位，球菌直径一般为0.5-1.0微米，杆菌长度可从几微米到几十微米不等03细菌形态与排列单个、成对、链状、簇状等细菌形态与大小9

03细胞壁缺陷型细菌L型细菌，缺乏完整的细胞壁，但仍能生长繁殖01细胞壁的主要成分肽聚糖、磷壁酸、外膜等02细胞壁的功能维持细菌形态、保护细胞质、物质交换等细菌细胞壁结构10

营养摄取、呼吸作用、运动、趋化性、生长繁殖等细菌的生理功能有机酸、气体、维生素、抗生素等，对环境和人类有重要影响细菌的代谢产物包括糖代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢等，其中糖代谢是主要的能量来源细菌的代谢途径包括转录、翻译和蛋白质修饰等过程，以及基因表达的调控机制细菌的基因表达与调控细菌生理功能及代谢途径11

真核微生物概述与特点0312

真核微生物是一类具有真正细胞核的微生物，其遗传物质被包裹在核膜内，与细胞质分开。定义根据形态和生理特征，真核微生物可分为酵母菌、霉菌、原生动物和微型藻类等几大类。分类真核微生物定义及分类13

细胞壁真核微生物的细胞壁主要由几丁质或纤维素构成，具有保护细胞、维持细胞形状和物质交换等功能。细胞膜真核微生物的细胞膜由磷脂双分子层构成，具有选择透过性，能控制物质的进出。细胞核真核微生物的细胞核具有核膜和核仁，遗传物质以染色质的形式存在，能进行有丝分裂和减数分裂。细胞器真核微生物的细胞质内含有多种细胞器，如线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体等，参与细胞的代谢活动。真核微生物形态结构特征14

生理功能真核微生物具有多种生理功能，如发酵、呼吸、光合作用、吞噬作用等，在自然界中发挥着重要作用。代谢途径真核微生物的代谢途径包括糖代谢、脂肪代谢、蛋白质代谢等。其中，酵母菌主要通过糖酵解途径进行能量代谢；霉菌则通过分解有机物获取能量；原生动物和微型藻类则通过光合作用合成有机物。代谢产物真核微生物在代谢过程中会产生多种代谢产物，如酒精、有机酸、抗生素等，这些代谢产物在食品工业、医药工业等领域有广泛应用。真核微生物生理功能及代谢途径15

病毒、噬菌体与寄生虫简介0416

病毒是一种由核酸和蛋白质外壳组成的超显微、寄生性生物，只能在宿主细胞内进行复制和增殖。根据核酸类型，病毒可分为DNA病毒和RNA病毒；根据感染对象，病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（噬菌体）等。病毒基本概念及分类病毒分类病毒定义17

噬菌体结构噬菌体是一种专门寄生在细菌细胞内的病毒，由核酸和蛋白质外壳组成，其形态多样，有蝌蚪形、球形、线形等。噬菌体复制过程噬菌体感染细菌后，将其核酸注入细菌细胞内，利用细菌细胞的代谢系统进行复制和增殖，最终产生大量子代噬菌体并裂解细菌细胞。噬菌体结构和复制过程18

寄生虫生活史寄生虫是一类寄生在宿主体内或体表，以宿主为营养来源的生物。其生活史包括感染、寄生、繁殖和传播等阶段。寄生虫危害寄生虫可引起宿主组织病变、器官损伤、营养不良等危害，严重时可导致宿主死亡。同时，寄生虫也是许多传染病的传播媒介，对人类健康和社会经济发展造成严重影响。寄生虫生活史及危害19

微生物检测技术与方法0520

010203利用光学显微镜或电子显微镜观察微生物的形态、结构和数量。显微镜检测将待测样品接种到适当的培养基上，通过控制温度、湿度和营养条件，使微生物生长繁殖，形成可见菌落，进而进行计数和鉴定。培养基培养利用微生物对特定底物的代谢作用，通过检测代