福建省餐饮服务单位食品安全主体责任清单 - 福建省食品药品监督管理局.docVIP

附件1福建省餐饮服务单位食品安全主体责任清单注:本清单未表述的，依照《食品安全法》等相关法律法规执行。

类别序号主体责任责任依据法律责任处罚依据

没收违法所得和违法生产经

营的食品、食品添加剂以及用

于违法生产经营的工具、设

《食品安全法》备、原料等物品,违法生产经

从事餐饮服务经营活动应依法取得《食品安全法》第一百

1第三十五条第一营的食品、食品添加剂货值金

食品经营许可二十二条第一款

款额不足一万元的,并处五万元

以上十万元以下罚款,货值金

额一万元以上的,并处货值金

额十倍以上二十倍以下罚款

许可管理《食品经营许可

不得隐瞒真实情况或者提供虚假材给予警告。申请人在1年内不《食品经营许可管理办

及公示2管理办法》第十

料申请食品经营许可得再次申请食品经营许可法》第四十六条

三条

撤销许可,并处1万元以上3

《食品经营许可

不得以欺骗、贿赂等不正当手段取得万元以下罚款。被许可人在3《食品经营许可管理办

3管理办法》第十

食品经营许可年内不得再次申请食品经营法》第四十七条

三条

许可

《食品经营许可责令改正,给予警告,并处1

不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、《食品经营许可管理办

4管理办法》第二万元以下罚款,情节严重的,

转让食品经营许可证法》第四十八条

十六条第一款处1万元以上3万元以下罚款

《食品经营许可

应当在经营场所的显著位置悬挂或责令改正,拒不改正的,给予《食品经营许可管理办

5管理办法》第二

者摆放食品经营许可证正本警告法》第四十八条

十六条第二款

食品经营许可证载明的许可事项发

《食品经营许可责令改正,给予警告,拒不改

生变化的,应在变化后10个工作日内《食品经营许可管理办

6管理办法》第二正的,处2000元以上1万元以

向原发证的食品药品监督管理部门法》第四十九条第一款

十七条第一款下罚款

许可管理申请变更经营许可

及公示外设仓库地址发生变化的,应当在变《食品经营许可

7化后10个工作日内向原发证的食品管理办法》第二

药品监督管理部门报告十七条第二款

终止食品经营,食品经营许可被撤责令改正,拒不改正的,给予《食品经营许可管理办

警告,并处2000元以下罚款法》第四十九条第二款回、撤销或者食品经营许可证被吊《食品经营许可

8销,应当按规定在30个工作日内向原管理办法》第三

发证的食品药品监督管理部门办理十六条第一款

注销手续

禁止经营非食品原料生产的食品、添没收违法所得和违法生产经

加食品添加剂以外的化学物质和其《食品安全法》营的食品,并可以没收用于违

9他可能危害人体健康的物质的食品,第三十四条第法生产经营的工具、设备、原

或者用回收食品作为原料生产的食,一,项料等物品,违法生产经营的食

品品货值金额不足一万元的,并

《食品安全法》经营管理处十万元以上十五万元以下

禁止经营病死、毒死或者死因不明的《食品安全法》第一百

10及原料控第三十四条第罚款,货值金额一万元以上

禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品二十三条制,七,项的,并处货值金额十五倍以上

三十倍以下罚款,情节严重禁止经营未按规定进行检疫或者检《食品安全法》

11疫不合格的肉类,以及未经检验或者第三十四条第的,吊销许可证,并可以由公

检验不合格的肉类制品,八,项安机关对其直接负责的主管

人员和其他直接责任人员处禁止经营国家为防病等特殊需要明《食品安全法》

12

五日以上十五日以下拘留令禁止生产经营的食品第三十四条第

,十二,项

《食品安全法》

13不得经营添加药品的食品

第三十八条

禁止经营致病性微生物,农药残留、没收违法所得和违法生产经

兽药残留、生物毒素、重金属等污染《食品安全法》营的食品、食品添加剂,并可

14物质以及其他危害人体健康的物质第三十四条第以没收用于违法生产经营的

含量超过食品安全标准限量的食品、,二,项工具、设备、原料等物品,违

食品添加剂法生产经营的食品、食品添加《食品安全法》第一百

《食品安全法》剂货值金额不足一万元的,并二十四条第一款

禁止经营用超过保质期的食品原料、

15第三十四条第处五万元以上十万元以下罚

食品添加剂生产的食品、食品添加剂

经营管理,三,项款,货值金额一万元以上的,

及原料控并处货值金额十倍以上二十禁止经营超范围、超限量使用食品添《食品安全法》

16

制倍以下罚款,情节严重的,吊加剂的食品第三十四条第

,四,项、第四销许可证

十条

禁止经营腐败变质、油脂酸败、霉变

《食品安全法》

生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺

17第三十四条第

杂或者感官性状异常的食品、食品添

,六,项

加剂

《食品安全法》禁止经营标注虚假生产日期、保质期第三十四条第18