沪科版化学高二下册-12.2-醋和酒香--课件-.pptx

茅台酒一摔成名;醋与酒香;传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。;酉;乙酸;分子结构：;二、物理性质;易溶于水和乙醇;;三、化学性质;具有酸的通性;酸性：HClCH3COOHH2CO3;下列关于乙酸化学反应的离子方程式正确是

(A)乙酸与氢氧化钠溶液反应：H＋+OH―;探究实验二：乙酸乙酯的制取

实验步骤：按如图所示装置，在大试管中加入3mL乙醇和2mL冰乙酸，然后一边摇动，一边慢慢地加入2mL浓硫酸，再加入少量沸石，用酒精灯小心加热10min，将产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。;一)反应特征:

1.反应很慢

2.反应是可逆的

二)加热的意义:

1.提高反应速率

2.使生成的乙酸乙酯挥发,有利于

收集,提高转化率

三)加料顺序:

先加入乙醇,再慢慢加入浓硫酸,最后加入乙酸

防止溶液飞溅

四)加入沸石:防止暴沸

五)浓硫酸的作用:

1.催化剂2.吸水剂

;六)乙醇过量:增大反应物浓度

乙醇易挥发和易发生副反应;上层为透明有香味的油状液体;酯化反应实质：;思考与讨论;O

CH3—C—O—H;三、乙酸的用途;谢谢大家！;18、创富靠坚持，坚持为梦想，用勤劳的双手和先进的思想来实现心中的梦想。

10、人生就像奔腾的江水，没有岛屿与暗礁，就难以激起美丽的浪花。

7、投身农村，在家乡的热土中燃烧青春，挥洒汗水，带领乡亲创业致富。

2、我穷，但是我有尊严。我胖，但是我有目标。坦然面对一切。

13、用冷静的目光去看待人世间的一切，才能活得坦荡，活得超然。

4、只要有坚强的意志力，就自然而然地会有能耐、机灵和知识。

18、我易人也易，我不大意;我难人也难，我不畏难。

14、你目前所拥有的都将随着你的死亡而成为他人的，那为何不现在就乐施给真正需要的人呢?

7、再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。

6、你所做的事情，也许暂时看不到成果，但不要灰心或焦虑，你不是没有成长，而是在扎根。

2、时间是不可占有的公共财产，随着时间的推移，真理愈益显露。

9、跟自己说好，悲伤时可以哭的很狼狈，眼泪流干后，要抬起头笑得很漂亮。

10、宁可失败在你喜欢的事情上，也不要成功在你所憎恶的事情上。

9、知识是无限的，要把有限的时间投入到无限的学习中去。

2、生活可以是甜的，也可以是苦的，但不能是没味的。你可以胜利，也可以失败，但你不能屈服。

7、爱的力量大到可以使人忘记一切，却又小到连一粒嫉妒的沙石也不能容纳。