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小麦加工副产品创新利用
第一部分小麦副产品利用现状与展望 2
第二部分麸皮膳食纤维的提取与应用 4
第三部分胚芽营养成分的开发与利用 7
第四部分糠皮功能性化合物提取与利用 10
第五部分小麦副产品在食品工业的应用 13
第六部分小麦副产品在饲料工业的应用 15
第七部分小麦副产品在生物能源领域的开发 18
第八部分小麦副产品创新利用的未来趋势 21
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第一部分小麦副产品利用现状与展望
小麦副产品利用现状
麸皮
*约占小麦加工产量的20-30%，富含膳食纤维、B族维生素和矿物质。*主要用于牲畜饲料，也可作为人类食品成
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