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试行)》解读

临床营养科建设与管理指南(试行)

随着医疗水平的提高和人们对健康饮食日益重视，临床营养学

得到了越来越多的关注，临床营养科的建设与管理也愈加重要，

为此，国家卫生健康委员会出台了《临床营养科建设与管理指

南(试行)》。本文将对该指南进行解读和分析。

一、建设目的和基本要求

1、建设目的

本指南的建设目的是将临床营养科建设成为医院的重要学科之

一，提升医院的临床营养治疗水平，为患者提供全方位的服务，

同时推动临床营养学的发展。

2、基本要求

本指南在建设临床营养科时，需要考虑以下基本要求：

(1)该科室应设立在医院内，并具备符合医疗环境的设施和人

员配备。

(2)科室的医护人员应具有相关资质，包括临床营养师、营养

科医生等。

(3)科室应根据医院的诊疗规范，开展相关的临床营养治疗服

(4)科室应加强与其他科室的协作，共同为患者服务，并推进

临床营养学科研工作。

(5)科室应不断提高营养治疗水平，完善相关管理制度和标准

化操作流程，确保治疗质量。

二、科室建设与管理

1、基础建设

在开展临床营养科相关工作之前，需要先进行科室的基础设施

建设，包括场地、设备和物资等。

(1)场地建设

根据各级医院的规模和实际情况，建议临床营养科不少于70

平方米，建议配置等离子体切割器、制氧机、能量密度和生理

状态检测仪、营养成分分析仪等营养学专业设备。

(2)设备和物资

临床营养科需要配备必要的设备和物资，包括各类营养制剂、

保健食品、血糖仪、血糖试纸、计算机等，科室应确保设备和

物资的质量和数量，所有设备和物资需要进行定期维护和更新。

2、人员组成

备相关的专业知识和临床实践经验，根据医院的规模和实际情

况，建议配置以下专业人员：

(1)营养科医生

营养科医生应具备医学基础知识、营养学专业知识和相关的临

床实践经验，能够开展营养评估和制定营养治疗方案。

(2)住院营养师

住院营养师应具备专业的临床营养学知识和医学基础知识，能

够负责病区内患者的营养评估和治疗。

(3)营养药剂师

营养药剂师应专业知识全面，能够负责营养制剂、保健食品等

的制备和配送，对药品进行质量控制并记录。

(4)营养指导师

营养指导师应具备教育学、心理学等相关知识，能够为患者提

供营养咨询和指导服务，使患者能够了解自身情况，掌握相关

的饮食知识，戒除不良的饮食习惯。

(5)其他支持人员

科室运营的顺畅。

3、临床营养治疗服务

临床营养科应根据医院的诊疗规范，为患者提供全面、科学、

个体化的营养治疗服务。科室应制定营养治疗方案，并根据患

者实际情况，制定营养计划，同时适时评估和调整营养治疗方

案，确保治疗效果和患者生命安全。

4、管理与质量控制

临床营养科应建立完善的管理制度和操作流程，严格按照规范

操作流程、标准化操作及规范要求开展工作，控制治疗风险和

保障患者权益。同时，要建立临床营养治疗记录和患者诊疗信

息管理系统，包括治疗计划、食谱及治疗效果等信息，确保信

息的完整性、准确性和机密性。

5、科研和教育

在保证临床治疗效果的同时，临床营养科还应推动临床营养学

科的发展和研究，积极参与和开展相关的科研项目和学术活动，

促进学科发展。同时，营养科应能够提供营养教育服务，为社

会的营养健康事业贡献力量。

三、总结

《临床营养科建设与管理指南(试行)》是对临床营养科建设和

要求和标准。科室在建设战略和管理标准时应参照此指南规范

作业，做到严格按照各项规定执行，确保临床营养科在提高医

疗水平、保障患者安全、推动学科发展等方面发挥重要作用。

四、建设流程

根据指南，建设临床营养科应按照以下步骤进行：

1、确定建设需求

医院应根据自身情况和发展需要，确定是否需要建设临床营养

科，并根据科室的规模、设备、人员配备和服务范围等方面确

定科室的建设需求。

2、制定建设方案

根据建设需求，制定具体的建设方案，包括场地选址、设备选

购、人员配备、服务范围和预算等方面。同时，需要制定相关

的管理制度和操作流程，确保营养治疗工作的质量和安全。

3、规划场地及设备

根据建设方案，规划场地及设备，确保场地、设备和物资的质

量和数量，建议在选购设备时考虑到其使用寿命和维护费用等

情况。

4、招募人才

养科医生、住院营养师、营养药剂师、营养指导师等，确保科

室内人员结构合理、专业齐全。

5、制定标准化操作流程

建设临床营养科需要在严格遵守相关规范的情况下，制定标准

化操作流程，避免操作不规范