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前厅服务与管理考试题+参考答案

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1、商务行政楼层一般在（）为客人提供免费下午茶服务。

A、15:30—16:30

B、16:30—17:30

C、15:00—16:00

D、16:00—17:00

正确答案：D

2、当接到客人收取行李的指令后，不需要问的是客人的（）。

A、性别

B、行李件数

C、房间号码

D、收取时间

正确答案：A

3、以下哪些客人在开车门的时候不能护顶（）。

A、国家领导人

B、基督教徒

C、天主教徒

D、佛教徒

正确答案：D

4、玻璃清洁剂的PH值为（）。

A6PH10

8PH9

10PH14

7PH10

正确答案：D

5、酒店生化标准中，茶水具的每平方厘米的细菌总数不得超过（）。

A、5个

B、16个

C、8个

D、12个

正确答案：A

6、一般毛巾的毛圈长度应在O为宜。

A、5毫米

B、3毫米

C、15毫米

D、6毫米

正确答案：B

7、在客房出租率不高的情况下，空房闲置会造成房内（）的下降。

A、用品质量

B、卫生质量

C、空气质量

D、服务质量

正确答案：B

8、酒店的一些专业性和技术性较强的清洁保养工作以及园林绿化工作，通常是由（）。

A、客房服务中心

B、客房楼层

C、酒店公共区域

D、布件房

正确答案：C

9、O是客房服务员在一般情况下首先要清扫的房间。

A、空房

B、VIP房

C、挂有“MUR”的房间

D、普通住人房

正确答案：C

10、O是商务客人“办公室外的办公室”，其主要职能是为客人提供各种秘书性服务，为客人提供或传递各种信息。

A、商务中心

B、行政楼层

正确答案：A

11、行李员不仅负责为客人搬运行李，还要向客人（），跑差（送信、文件等）、传递留言、递送物品财物，替客人预约出租车。

A、预订机票、车票服务

B、介绍店内服务项目及当地旅游景点

C、当导游陪同客人旅游服务

D、送餐服务

正确答案：B

12、为了向宾客提供优质服务，使宾客满意，服务人员除了应具备良好的职业道德，广博的业务知识和熟练的专业技能外，还要讲究礼节礼貌,注重Oo

A、个性服务

B、仪表仪容

C、个人卫生

D、超常服务

正确答案：B

13、以前酒店客房里使用的洗衣袋都是塑料袋，现在很多酒店都用布袋作为洗衣袋，且设计和制作比较考究，经久耐用。这种方法称为（）。

A、再利用

B、循环

C、替代

D、减量

正确答案：A

14、O就是主权国家为达到其要求的拟经过或进、出其国境的本国或外国公民进行的相应证明并出具的证明文件。

A、境外人员身份证

B、护照

C、中华人民共和国旅行证

D、签证

正确答案：D

15、团队行李抵店时，如发现行李出现差错或件数不够，应立即报告（）,并助客人查清。

A、领队

B、陪同

C、领班和主管

D、导游

正确答案：C

16、在办理入住登记过程中，花费时间最多的步骤是（）。

A、让客人填写入住登记表

B、确定付款方式

C、识别客人有无预定

D、排房、定价

正确答案：A

17、将客人行李卸下车，请（）一起清点行李件数并检查行李有无破损。

A、全陪

B、领队

C、客人

D、导游

正确答案：C

18、在客房状态中，“000”代表（）。

A、住人房

B、空房

C、待修房

D、走客房

正确答案：C

19、客房服务员在晚间做标准间的夜床，当只入住一位客人时应该（）。

A、以床头柜为准，开靠窗台一张的床

B、以床头柜为准，开墙边靠近浴室一张的床

C、根据客人的意见开

D、两张床都开

正确答案：B

20、O是客人与酒店间建立正式合法关系的最根本环节。

A、办理入住登记手续

B、受理宾客预定

C、宾客交付预付款

D、填写入住登记表

正确答案：A

21、下列不属于前厅接待员工作职责的是（）。

A、为客人办理换房、延期住宿手续

B、为客人提供叫醒服务

C、为客人办理入住登记手续

D、做好VIP客人、团队客人的接待准备工作

正确答案：B

22、护照是一个主权国家发给本国公民出入国境和在外国居留、旅行使用的（）。

A、国籍证明

B、身份证明

C、国家证明

D、户籍证明

正确答案：B

23、清洁卫生间金属件时，注意不要使用（），以免“烧坏”电镀表层。

A、抛光剂

B、中性清洁剂

C、碱性清洁剂

D、酸性清洁剂

正确答案：D

24、酒店木质扶手的清洁，通常是（）一次。

A、四天

B、三天

C、两天

D、一天

正确答案：D

25、O作为领班给服务员分派工作任务的派工单。

A、房务报告表

B、周期清洁表

C、计划卫生表

D、客房服务员工作表

正确答案：D

26、为住客过生日，首先应（）。

A、领取生日卡

B、通知柜台服务员

C、申报签字

D、征求客人意见

正确答案：C

27、下列清除卫生洁具上的石灰斑迹、瓷砖面上的新积的水泥和石膏的酸性清洁是（）。

A、草酸

B、盐酸稀释液

C、硫酸钠