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中餐厅餐前准备工作规程培训;目录;01;02;提高服务效率;确保菜品质量;提升顾客体验;餐厅形象塑造;03;清洁餐厅;布置桌椅;检查照明和通风;确保背景音乐适宜;04;清洗和消毒餐具;检查餐具是否完好无损;准备足够的器皿和餐具;摆放整齐有序;05;检查食材新鲜度;准备足够的食材和调料;按照菜单准备食材;确保食材储存安全;06;员工着装规范;员工个人卫生;员工服务态度培训;员工工作流程熟悉;07;检查消防设施;确保厨房安全;预防食物中毒;应对突发事件的准备;08;强调餐前准备的重要性;鼓励员工积极参与培训;提醒员工遵守规程;鼓励员工提出改进建议;感谢观看
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