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台灣糧食自給率偏低?

台灣生產的糧食一向自給有餘，一九六○年代的前八

年糧食自給率都超過百分之百，為何現在如此困窘？

這是因為人口成長、提高肉食比例和對外貿易關係轉

變共同作用的結果。

一九五○年代，農產品出口值幾乎佔出口總值88％以

上，一九五二年高達95.5％。由於戰後積極進口工業

與公共基礎設施所需設備，一九五○與一九六○年代的

對外貿易都是鉅額赤字，但農業卻都保持順差。可以

說，戰後的台灣建設主要是靠輸出農產品來換取的。

但是，二○○四年以來，台灣的糧食自給率卻都在30.5

％到32.4％之間徘徊。因為在這四十年間，人口與肉

食量都倍增。

一九六○年時台