畜牧学-饲料分类及营养特性精品课件.pptVIP

普通畜牧学第一篇畜禽营养与饲料第九章饲料分类及营养特性目的要求学习内容第一节饲料的分类第二节青绿饲料第三节粗饲料第四节青贮饲料第五节能量饲料第六节蛋白质饲料第七节矿物质饲料第八节饲料添加剂(六)稻谷同燕麦相似，能量低（外壳大），CF含量高，但脱壳后形成的糙米和玉米相似，在日粮中所占的比例也没有限制，也不含有害物质。二、谷物加工副产品1、麸皮种皮糊粉层，少量胚和胚乳，能量高低、蛋白质含量和面粉品级有关，面粉要求品级越高，则麸皮品质越好。养分浮动大，只能提供一个平均数，平均粗蛋白质含量14.4%左右，蛋白质组成比面粉和小麦中的好，因为它们是植物在初期合成的。#载体，如维生素、微量元素及添加剂的稀释剂。#具有轻泻作用，刺激调节消化道机能，防止便秘，但应注意，对断奶仔猪，幼畜勿轻易加大量麸皮。2、米糠：#米糠脂肪含量高达15%，能量比麸皮高的多，CP在12%左右，Ca:P情况和麸皮一样，但肥育猪后期（限制饲养阶段）用米糠量大则猪肉品质不好（作火腿，腊肉不好）。#轻泻作用，仔猪、幼畜使用时注意用量要少。#米糠极易酸败。水分含量70~90%，干物质组成和谷物类相近，CF少，几乎不含木质素，CP也低，Ca、P含量少，K含量高，干物质中主要是淀粉和糖。1、甘薯：30%干物质，生喂、熟喂及适口性好，可用甘薯代替谷物饲料的40~50%。能量折算：3~4kg甘薯约等于1kg玉米。晒干、磨粉后喂鸡，但由于呛鼻子（粉尘大），鸡不易进食。甘薯注意黑斑病。三、淀粉质块根、块茎饲料2、马铃薯：干物质22～27%，无氮浸出物70%以上，Ca、P缺乏，VD、胡萝卜素几乎没有，平衡日粮中，代替部分玉米。3.5~4.5kg马铃薯近似于1kg玉米。注意：龙葵素为其有害物质，成熟马铃薯含量少，不成熟和发芽的马铃薯含量高引起胃肠炎（芽去掉后可用）。煮熟后，毒性可降低很多。3、木薯：干物质含量为25～30%，含HCN（氢氰酸），容易引起动物中毒，所以作日粮时，鲜木薯用量不要多。可凉晒，HCN分解，或煮熟后，HCN分解，毒性降低，作鸡饲料较困难。定义：饲料干物质中粗蛋白质含量大于或等于20%，而粗纤维小于18%的饲料。主要包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白饲料、微生物蛋白饲料及工业合成产品等。第六节蛋白质饲料第一、植物性蛋白质饲料多为豆类植物榨油后的下脚料，蛋白质含量高，CF含量高低要看是否去壳，去壳CF含量在5~10%，不去壳含量在15~20%。＊油脂含量要看榨油去壳的工艺如何：土榨法：脂肪含量高，能量含量高饼浸提法：脂肪含量低，1～3%粕浸提法用有机溶剂，现浸提多用正己烷。先压榨后浸提：含油脂高植物，浸提后，若能在110℃下3分钟或10℃下20-30分钟处理至烘干，则豆粕的质量好。一、豆饼（粕）所有蛋白质饲料的当家料，适口性好，赖氨酸在所有饼粕类饲料中含量最高。CP42%lys2.45%CP44%lys2.54%表9-6水生饲料的营养成分特点——13.577.021.61，4321067.4红萍2.02.521.293.717.51，9251548.0水花生0.81.3717.649.017.61，745895.1水葫芦0.171.8320.033.011.61，500906.0水浮莲干物质鲜样P%Ca%粗纤维%可消化蛋白质g/kg粗蛋白%对猪的消化能（kcal/kg）干物质%种类＊三水饲料的水分含量很高，每公斤的能值很低。＊三水饲料最容易带来寄生虫病如猪蛔虫，姜片吸虫、肝片吸虫等。水塘要注意消毒，灭螺，或先制成青贮饲料，再加以饲喂。（五）树叶饲料及野菜野草可以作为饲料的树叶有：槐树叶、桑树叶、榆树叶、构树叶、柳树、白桦、梨、杏花树叶以及农作物中的苎麻叶、黄麻叶等。某些树叶营养成分如表9-7表9-7树叶的营养成分（全干物质的%）——10.9174.428.9260762323.9桑树叶——12.1195.127.7264359222.4构树叶0.12