原创力文档- 1、本文档共28页，其中可免费阅读9页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
秋季食品安全培训
食品安全概述秋季食品安全风险秋季食品安全预防措施秋季食品安全检测与评估秋季食品安全应急处理秋季食品安全培训总结目录
01食品安全概述
食品安全定义食品安全定义食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全涵盖范围食品安全涵盖从农田到餐桌的整个食品链，涉及种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售等各个环节。食品安全标准食品安全标准是评价食品安全的重要依据，包括国家标准、行业标准、地方标准等，涉及食品中有毒有害物质限量、食品添加剂使用等。
食品安全是保障人民健康的重要基础，通过确保食品无毒无害，降低食物中毒和食源性
文档评论（0）