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茶艺师中级理论复习大纲试题4
1.冲泡茶叶,()在高水温下快速浸出,茶汤呈苦涩味。
A、咖啡因、氨基酸
B、氨基酸、茶多酚
C、维生素、氨基酸
D、茶多酚、咖啡因(正确答案)
2.()是源于纳西族。
A、龙虎斗(正确答案)
B、三道茶
C、长嘴壶
D、罐罐茶
3.()是构成礼仪最基本的三大要素之一。
A、文化
B、知识
C、语言正确答案()
D、仪态
4.茶艺活动中用得最多的示意礼是()。
A、行礼
B、伸掌礼(正确答案)
C、真礼
D、草礼
5.茶点大致可以分为
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