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2023知识考核粮油质量检验员基础试题及答案
一、单选题(50题)
1.碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷，其结果是非糯性稻谷呈
A.深兰色B.棕红色C.粉红色D.黄绿色?
2.试验室常用的干燥剂硅胶吸取水分后，变为（）色
A.粉红B.深绿C.浅黄D.天蓝色?
3.用马弗炉灰化样品，灰化完毕后，应使炉温度降低到（）以下，才打开炉门
A.200℃B.250℃C.300℃D.350℃?
4.我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于
A.73.0%B.75.0%C.77.0%D.79.0%?
5.小麦不完善粒率越高，则
A.容重越低
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