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（试题）技能考试粮油质量检验员真题练习试卷附答案
一、单选题(50题)
1.长度达到完整米粒平均长度的（）的米粒，为整精米
A.4/5B.2/3C.3/4D.完整的米粒?
2.下列数字中，有效数字位数为四位的是
A.【H+】=0.0050mol/LB.PH=12.30C.20.36D.3600?
3.使用电烘箱和高温炉时，不得把（）送入烘箱和高温炉加热
A.含水量高的粮食B.腐败变质的食品C.其他检验项目不合格的样品D.含有大量易燃、易爆溶剂的物品?
4.大米的不完善粒包括尚有食用价值的未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒以及
A.热损伤粒B.完全未脱皮层的糙米
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