DB3708T 40-2023 地理标志产品 柳下邑猪牙皂.docx

ICS65.020

CCSB38

DB3708

济 宁 市 地 方 标 准

DB3708/T40—2023

地理标志产品柳下邑猪牙皂

Productofgeographicalindication-Liuxiayifructusgleditsiaeofficinalis

2023-10-24发布 2023-11-24实施

济宁市市场监督管理局??发布

DB3708/T40

DB3708/T40—2023

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前 言

本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由济宁市自然资源和规划局提出、归口并组织实施。

DB3708/T40

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地理标志产品柳下邑猪牙皂

范围

本文件界定了地理标志产品柳下邑猪牙皂的术语和定义，规定了地理标志产品柳下邑猪牙皂的保护范围、要求、检验规则、包装、标识、运输和贮存,描述了检验方法。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局地理标志产品公告（2017年第39号）批准保护范围内生产的柳下邑猪牙皂。

性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191 包装储运图示标志

GB5009.124 食品安全国家标准食品中氨基酸的测定DB3708/T24 柳下邑猪牙皂栽培技术规程

《中华人民共和国药典》（2020年版）

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

猪牙皂

表面紫棕色或紫褐色，气微，有刺激性，呈圆柱形，略扁而弯曲，外形酷似野猪獠牙的豆科植物皂荚的不育果实。

柳下邑猪牙皂

在山东省邹城市现辖行政区域内，按照DB3708/T24栽培生产、符合本文件技术要求且未经加工的猪牙皂。

荚果

由心皮发育成的果实。

保护区域

柳下邑猪牙皂地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的邹城市现辖行政区域（见附录A）。

要求

产地环境、立地条件和栽培技术

产地环境

春季光照充足，积温高，回暖快，有霜期短，冬无严寒，年平均气温14.1?℃，平均降雨量777.1?mm，无霜期约205?d，并符合DB3708/T24的相关要求。

立地条件

土壤类型为棕壤，土壤质地沙壤土，土壤有机质含量≥1.0?%，土壤pH值在6.0～7.0之间，土层厚度≥80?cm，并符合DB3708/T24的相关要求。

栽培技术

符合DB3708/T24的相关要求。

感官要求

外观完整，果实为镰刀状，略扁而弯曲，个头较小，体态饱满，肉质肥厚，棕褐色，被灰白色蜡质粉霜，擦去后有光泽，质硬而脆，易折断，没有因开裂、碰压、病虫害等造成的残缺。

产品质量等级

产品质量等级划分见表1。

表1 产品质量等级划分

等级

一级

二级

三级

荚果长度（cm）

≥8.0

≥5.0且＜8.0

＜5.0

理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2 理化指标

项目

指标

氨基酸总和（g/100?g）

≥5.0

含水率（g/100?g）

≤14.0

总灰分（g/100?g）

≤5.0

皂苷总量（%）

≥25

检验方法

感官检查

按《中华人民共和国药典》（2020年版）通则0212进行。

产品质量等级

将柔软的无弹性的细线与柳下邑猪牙皂被测部分重合，并在细线上标出与被测弯曲部分重合的起、终点，然后把曲线拉直，用直尺测出其长度，即为柳下邑猪牙皂的长度。每批柳下邑猪牙皂测定随机20个样品，分别测定每个样品的长度。

理化指标的测定

氨基酸总量的测定

按照GB5009.124的规定进行检验。

含水率的测定

按《中华人民共和国药典》（2020年版）通则0832第二法进行测定。

总灰分的测定

按《中华人民共和国药典》（2020年版）通则2302进行测定。

皂苷总量的测定

见附录B。

检验规则

批次

同一生产基地、同一成熟度、同一包装日期的柳下邑猪牙皂为一个检验批次。

抽样方法

从每一批次中不同部位不同层次随机抽取具有代表性的样品2?kg，取1?kg样品检验，1kg样品作为备样保存。

判定规则

检验结果符合5.2、5.3、5.4的要求，则该批产品合格。

检验中发现不符5.4要求的，可加倍取样复检，以复检结果判定该批产品是否合格。

包装、标识、运输