用料简单的小零食 快速简单制作方法.docx

PAGE2 / NUMPAGES2 用料简单的小零食 快速简单制作方法 小孩子在外面看到什么都想吃，可是作为妈妈总是会不放心里面的添加物，不过可以在家做小零食满意孩子的奇怪???心，像甜甜圈，鸡蛋饼之类的确定是小孩子的最爱，我为大家带来四种小零嘴的做法，有条件的可以跟着步骤一起做。 鸡蛋饼干center/center材料 鸡蛋2个  低筋面粉50克  糖25-30克 步骤 1.将蛋黄和蛋清分开，放入无水无油的盆里，分别加上15克的糖; center/center 2.先把蛋黄打发，大约2分钟;center/centercenter/center 3.再打发蛋清直到硬性发泡(大约8分钟，提起打蛋器有尖尖角即可);center/center 4.打发好的蛋清和蛋黄，用切拌法混合，再将低粉过筛，拌匀无颗粒;center/center 5.将面糊倒入裱花袋中，前面剪一个小口，在烤盘上挤出一个一个的小圆饼;center/center 6.放入预热160度的烤箱中烤12分钟，完成。center/centercenter/center 7.整体用时40分钟左右，一款小吃，就出炉了。center/center榴莲酥材料 低筋面粉220克  黄油40克(和面用)+160克(裹入面中)  水80克  鸡蛋2个  榴莲3块  牙签若干 步骤 1.把40g黄油与面粉混合，加入适量的水，和面，让面与黄油，水融合。面和好后，放冰箱静20分钟; center/center 2.把160g黄油擀成薄饼，放在冰箱让黄油定型;center/center 3.将面团取出，擀成长方形，将黄油取出，放在擀好的面皮上，折叠包住，将面照旧擀成长方形，将长方形从两边对折，折成三折，把中间的气泡排解，再擀成长方形，再进行三折，折好后放冰箱冷藏20分钟，重复二次;center/center 4.在圆形的面片上刷上全蛋液，放入榴莲肉，将圆形面片包裹在牙签上;center/center 5.将包好的榴莲用剪刀剪开口子，刷上蛋液;center/center 6.烤箱210度预热，把做好的榴莲酥放入，烤20分钟，完成。center/center 7.美味榴莲酥出炉!center/center花生酥材料 低筋面粉65克  黄油45克  花生60克  鸡蛋1个  芝麻少许 步骤 1.花生炒熟，不要放油(也可买熟花生)，将炒好的花生放在袋子里擀碎，但不要太碎; center/center 2.将蛋黄分别，黄油软化，加入糖与低粉拌匀，加入花生搅拌center/centercenter/center 3.烤盘上放锡纸，分成同样大小的摆好，表面涂蛋黄，加芝麻。烤箱预热175度，烤10分钟;center/center 4.美味花生酥出炉!center/center甜甜圈center/center材料 低筋面粉100克  白糖50克  鸡蛋2个  食用油55克(玉米油/橄榄油)  泡打粉3克  香草精3滴 步骤 1.鸡蛋里加入白糖、香草精搅拌至白糖溶化; center/center 2.加入鸡精面粉、泡打粉连续搅拌，搅拌至没有颗粒加入食用油;center/center 3.搅拌到顺滑就可以了;center/center 4.在模具上涂上食用油或黄油，倒入搅拌好的面糊，装6分满即可;center/center 5.入烤箱上下火160度烘烤16分钟(依据自家烤箱观看上色状况可适当调整时间);center/center 6.放凉后用巧克力、彩色糖果装饰，完成。