香菇的病虫害防治课件.pdfVIP

香菇的病虫害防治 • 病虫害是影响香菇产量和质量的一大因素，防治病虫害是 香菇栽培的重要内容。病虫害防治以防为主，防治结合， 主要是防。必须使用化学药物防治病虫害要选择国家允许 的农药，严格按照国家规定的安全用药标准施用。 • 对病虫害的防治，着重采用生物和物理的防治方法，改 善栽培条件、满足香菇生长、发育各个环节对外部环境条 件的要求，使菌袋每个阶段都处于旺盛生长态势，让病害 无法侵染。 • 选择新鲜优质的原辅材料、优质菌种、保证灭菌彻底、点 种操作规范、选择适宜的栽培季节，就能极大限度地抑制 病虫害的发生、发展和漫延，就可以不用农药。 1 一、香菇的病害防治 • 根据发病原因分为病原性病害和生理性病 害两种。病源性病害是由霉菌引起的病害 也称霉菌性病害。由环境因素引发的病害 称为生理性病害。 • 香菇病害防治的特点：发菌阶段以防治侵 染性病害为主，出菇期间以防治生理性病 害为主。 2 （一）发菌阶段的病害 （一）发菌阶段的病害 3   1 、木霉（绿霉） • 木霉又称为绿霉菌，主要有绿色木霉和康氏木霉，在危 害香菇生长的所有杂菌中，木霉威胁最大。绿霉是在香菇 生产过程中最易发生、危害极大的竞争性杂菌。如管理方 法不当、防治不及时、会给香菇生产造成重大损失、甚至 绝产绝收 • （1）病症 木霉（绿霉）侵害香菇培养基时，发病初期 菌丝呈白色斑块逐渐变绿，后期为深绿色，菌落中央为墨 绿色，向外逐渐变浅，严重的使菌袋培养基全部变成黑绿 色并发臭松软 • （2 ）病因 ①菌种感染 ②培养料灭菌不彻底，接种时 没有达到无菌操作，违反操作规程造成污染 ③接菌工 具、接菌室、发菌室消毒不彻底造成的感染绿霉 ④菌 袋封闭不严，袋子破损造成绿霉污染 ⑤长期通风不良， 空间相对湿度过高；高温高湿易感染绿霉。木霉在4～ 42℃范围内都能生长，发病适合温度20～32℃、偏酸环 境、高温高湿利于绿霉菌的发生蔓延。在25摄氏度经2～3 天菌落便长成绿色分生孢子 4 1 、木霉（绿霉） 防治 • （3）危害 木霉广泛分布于各种植物残体、土 壤和空气中。木霉靠孢子传播，常借助气流、水 滴、昆虫、原料、工具及操作人员的手、衣服等 为媒介，侵入培养基内，一旦条件适宜就萌发繁 殖为害。尤其是多年的菇场和老菇棚，常是木霉 猖獗为害的场所。木霉适应性强，繁殖速度快， 它本身能分泌毒素，抑制香菇菌丝生长；木霉还 能生长在生长势减弱的香菇菌丝体上，使香菇组 织细胞溶解死亡 绿色木霉常发生在菌种 和菌袋的培养基内及菌棒生长子实体阶段，与香 菇争夺养分。受其污染后，养分受到破坏，严重 的使培养基全部变成墨绿色，发臭松软，导致腐 烂 5 • （4 ）防治 木霉至今没有理想的根治性药物， 1、木霉（绿霉）防治 • ①选择未被感染的高产优质抗逆性强的菌种。菌种如果被木霉危害， 必须报废，即使轻度感病的菌种也应弃之不惜。     •   ②培养料灭菌一定要彻底，培养料预湿要均匀，才能彻底灭菌。当 炉温降至80℃时出炉进行检查，如有破损及时用透明胶布贴好封严、 以防感染及其它杂菌。  •  ③接种时严格执行无菌操作。15～20米2接种室在接种18小时前用38 ％的甲醛500克进行薰蒸消毒、接种工具放在密封的接种箱中用15～