食品安全规章制度优秀（5篇）.docx

第 食品安全规章制度优秀（5篇） 食品安全规章制度优秀（5篇）  规章制度为组织内部建立了公平和公正的规则体系，确保每个人都有同等的权利和机会。它可以消除不正当的偏袒和不平等对待，并为所有成员提供公平竞争的环境。以下是带来的食品安全规章制度优秀，欢迎大家一起来收看！食品安全规章制度优秀篇1  一、 安全教育措施  1、 成立安全工作领导小组，全面领导幼儿园安全工作  每月召开一次安全办公会，对各部门存在的安全问题，提出处理办法及措施;建立安全问题月检查制度，每月组织一次安全大排查，对排查的问题责任到人，限期整改。  2、 加强宣传教育，强化安全意识  (1)每学期组织一次安全报告会，利用宣传橱窗、广播、张贴标语等途径广泛宣传安全工作的重要性与紧迫性，讲解安全知识，强化师生安全意识;  (2)定期召开家长会、家长开放日，建立幼儿园、社会、家庭“三结合”的安全教育网络;  (3)利用每年的安全教育宣传周活动，强化安全教育，提高师生的安全防范意识和自我保护意识。  二、安全教育责任制  为确保安全教育落到实处，明确安全职责，增强安全意识，特制定岗位责任。  1、园长职责  (1)对幼儿园安全工作总负责，制订切实可行的安全教育制度;  (2)加强对各职能部门的督促检查，与各部门签订安全责任书，落实安全制度。  (3)定期召开会议，专题研究有关安全工作新情况、新问题，协调幼儿园各职能部门的安全工作落实，保障幼儿园安全，做到警钟长鸣;  (4)切实解决幼儿园安全工作的不安全隐患，建立严格的外出活动报批制度。  2、安全园长职责  (1)及时进行园舍安全检查，发现问题及时报告;  (2)加强对食堂从业人员的教育，严把食品卫生质量关;  (3)经常对教育设施进行安全检查，确保设施安全可靠，加强财产和经费的安全管理，严防失窃;  (4)督促幼儿园各专用教室加强消防器材的管理与维护，确保其能正常使用;  (5)加强幼儿园用电安全，定期组织对用电设备进行必要的检查。  (6)与幼儿园食堂、财务室、电脑房、图书室、门卫、设备仓库等部门专管人员签订安全责任书，保证财产、师生食品安全。  3、教职工职责  (1)严格组织课堂教学，各类活动周密考虑安全因素;  (2)严密注意幼儿动向，切实履行安全教育责任，杜绝自己管  理范围内的安全责任事故的发生;  (3)文明执教，严禁体罚与变相体罚，保障幼儿身心健康，对由此导致的幼儿伤亡、出走等后果坚决追究当事人责任。  (4)在上班期间不得擅自离园，带班不得离开幼儿，有事需请假同意后方可离开;  三、常规制度  1、园内安全  (1)不带危险物品进园。  (2)教职工自觉维护安全的校园环境，  (3)文明活动，不做不安全的活动;  (4)教师密切关注幼儿活动安全，杜绝各类责任伤害事故发生;  (5)食堂杜绝不洁食品进出，保持师生食用品清洁、卫生。  2、交通安全  (1)教育幼儿上下学路上安全。  (2)师幼集体外出活动安全  食品安全规章制度优秀篇2  一、幼儿园建立由园领导、后勤组长为食品卫生安全主管领导负责制，配备专职或兼职的保健为食品卫生安全管理人员。  二、幼儿园食堂在取得卫生局发放的有效食品卫生许可证后方可开办。  三、幼儿园食堂需符合上级部门的规定创设合理、卫生的食堂管理要求。  四、食堂员工必须每年一次定期体检，并持有效的健康证上岗工作。平时应当接受卫生知识培训，养成良好的卫生习惯，搞好个人卫生，工作前做到洗手消毒、带上工作帽和佩戴口罩。  五、采购食品应当按照以下规定予以实施：  （1）食堂采购有后勤部负责，幼儿园指定送货单位，保健员验收，禁止三无食品、腐烂变质的食品进入厨房。  （2）采购原料必须做到无害无毒，不使用国家禁止使用的动植物及有碍人体健康的原料，不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合国家《食品标签通用标准》的食品原料。  （3）采购食品原料时必须向供货商索取卫生许可证及产品检验合格证。不得擅自采购来历不明的食品。杜绝加工销售掺杂作假、以劣充好的伪劣食品，采购的原料须有专业人员验收质量和数量，并做到每天一次性配好中餐、点心的原料。  （4）配菜中心的报价和自行采购的发票都必须写明品种、数量、单价、金额。报价、发票应当与当天的菜单相符合。  （5）食品原料必须做到分类存放