原创力文档- 1、本文档共66页，其中可免费阅读20页，需付费15金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
鱼蛋白生物发酵液的抗氧化性和功能性研究
目 录
摘要 1
ABSTRACT 2
1 前言 3
1.1 鱼蛋白发酵液的研究现状 5
1.2 鱼蛋白发酵液的应用前景 5
2 实验材料、主要仪器与试剂 6
2.1 实验材料 6
2.2 主要仪器 6
2.3 主要试剂 7
3 实验方法 6
3.1 鱼蛋白发酵液的提取 6
3.2 鱼蛋白发酵液抗氧化能力 6
3.3 鱼蛋白发酵液功能性 6
4 实验结果及讨论 9
4.1 鱼蛋白发酵液的抗氧化性 9
4.2 鱼蛋白发酵液的功能性 12
文档评论（0）