第3课 现代食物生产和存储（课件）-选择性必修2经济与社会生活.pptx

第3课 现代食物的生产、储备和食品安全; 绿色食品生产操作规程是绿色食品标准体系的组成部分，是落实绿色食品标准化生产的重要手段。2017-2022年，中心已组织研制了275项区域性绿色食品生产操作规程，为绿色食品生产企业和农户提供了重要技术参考。今年，中心结合各地推进绿色食品发展需要，确定了40项区域性绿色食品生产操作规程研制任务，现将《2023年绿色食品生产操作规程研制分工表》（见附件）印发你们。 ?来源：中国绿色食品发展中心;一、食物生产的现代化;▲ 深海养殖场;;2、粮食保存;三、消除饥饿与食品安全;思考：我们应该如何应对粮食安全问题？;2、食品安全;思考：说明英国的食品安全监管形成的背景？并谈谈外国食品安全给我们带来的启示。;;随堂巩固;2. 2000年，袁隆平的超级稻研究达到了百亩片平均亩产700千克以上的目际，此后，袁隆平和他的科研团队先后实现了超级稻百亩片平均亩产800千克、900千克和1000千克的奋斗目标，使中国起级稻研究遥遥领先于世界。这反映了我国（ ） A．科技工作者的创新能力和精神 B．科技水平迈入了发达国家行列 C．水稻新品种在各地大面积推广 D．粮食安全问题得到有效的解决;3．1850年，美国引进的谷仓技术无需大量人力，收割机使几个人就能收获大量庄稼。1862年，林肯颁布了《宅地法》，人们通过极便宜的价格得到大片土地。随后40年里有5亿公顷土地加入农场行业。这说明美国农场业发展迅速主要得益于（???） A．《宅地法》维护农场主的利益 B．工业革命助力粮食规模生产 C．高度集约的现代农业日益壮大 D．南北战争解放了黑人生产力;4．为了保障小麦的产量和质量，其最理想的收割时间是麦穗成熟的前一天和当天。20世纪三四十年代的河南、山东草帽辫(原料是麦秆，即小麦生产的手工副产品)产区的农民常常会宁愿少收小麦而提前四五天收割以获得编草帽辫用的优质麦秆。这种现象反映出（???） A．农民生产观念的改变 B．农业现代化趋势明显 C．小农经济已经解体 D．北方农业日趋衰落;5. 有学者指出，食品生产日渐集约化，食品加工业越来越配合耐久性消费品产业所设立???模式，供给变得机械化，配销经过重组，用餐时间随着工作模式的改变而发生变化。该学者意在说明（ ） A．全球化转变了人们的饮食观念 B．食品多元化丰富了人们的物质生活 C．工业化改变了食品生产方式 D．城市化加快了人们的生活节奏;6. 从20世纪60年代中后期开始，墨西哥农业生产逐渐转向高粱和大豆等饲料作物的种植，以满足家畜饲养的需求。比如，在维拉克鲁斯州、墨西哥州以及杜兰戈州曾经种植玉米和菜豆的土地都被用来发展畜牧业。1974年，墨西哥不再是农产品的出口国，而成为农产品的绝对进口国，玉米和小麦等基本农产品都需要进口，且价格不断攀升。这反映出墨西哥（ ） A．畜牧业成为主要农业产业 B．农业转型引发粮食危机 C．农业转型促进了经济发展 D．粮食完全依赖于进口