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湖北经济学院中国传统饮食保健常见病食疗演示文稿 当前第1页\共有37页\编于星期五\3点 （优选）湖北经济学院中国传统饮食保健常见病食疗 当前第2页\共有37页\编于星期五\3点 一、感冒 二、咳嗽 三、肺结核 四、胃炎 五、病毒性肝炎、肝硬化 六、高血压病、冠心病、高脂血症 七、痛风 八、贫血 九、缺乳 十、早老及老年痴呆症 第十章 常见病食疗 当前第3页\共有37页\编于星期五\3点 感冒——风寒感冒 恶寒重，发热轻，口不渴，无汗，头痛，四肢疼痛，鼻塞流涕，咳嗽咯痰清稀，舌苔薄白，脉浮紧。 五神汤：茶叶、生姜、荆芥、苏叶各10克，红糖30克。煎汤随饮，使微汗出。 防风粥：防风10克，葱白2根，生姜3片，粳米50克。煮粥热食，盖被取汗。 当前第4页\共有37页\编于星期五\3点 感冒——风热感冒 发热重，恶寒轻，口渴，咽喉红肿，咳嗽，咯黄痰，苔薄黄，脉浮数。 双花饮：金银花30克，山楂10克，蜂蜜25克。煎汤随饮。 萝卜汤：白萝卜200克，金银花10克，甘草3克。加水三杯，煎取2杯，加白糖适量，趁热服1杯，半小时后再服1杯，每日2次。 当前第5页\共有37页\编于星期五\3点 感冒——通治方 生姜苏梗饮：生姜、苏梗、陈皮、山楂各6~9克，沸水浸泡10分钟后煮沸，去渣，加糖或盐，随饮。伴有消化不良者最佳。 饮食注意：宜多饮水，多喝牛奶、果汁、豆浆等，不宜酸涩或油腻之食。 当前第6页\共有37页\编于星期五\3点 咳嗽——风寒咳嗽 与风寒感冒症同，以咳嗽为主症。 生姜粥：鲜姜10克，大枣10枚，粳米100克，同煮稀粥食用，日2~3次。 杏仁苏子饮：杏仁、苏子各10克，白萝卜30克，生姜4~5片，煎汤加白糖适量，频服，日1~2剂。 当前第7页\共有37页\编于星期五\3点 咳嗽——风热咳嗽 风热感冒之重症。 蜜饯银花露：银花30克，芦根10克，甘草10克，加水400毫升，煎汁冷却后加蜂蜜50~80毫升，调匀频服，日1剂。 当前第8页\共有37页\编于星期五\3点 咳嗽——燥热咳嗽 干咳少痰，粘稠难出，鼻燥咽干，咳甚胸痛，舌尖红，苔薄黄，脉浮略数。 生梨汁：生梨榨汁，20毫升/次，日4~6次。或生梨1斤，去皮煮熟，加冰糖，吃梨饮汤。 杏仁饮：杏仁10克，梨皮20~30克，冰糖适量，煎汤频服，日2~3次。 当前第9页\共有37页\编于星期五\3点 咳嗽——痰湿犯肺 咳嗽痰多，痰白而粘，胸脘痞闷，纳差，乏力，苔白薄腻，脉濡滑。 四仁饮：冬瓜仁30克，杏仁、白果仁各10克，苏子仁15克。水煎去渣，加冰糖适量，每次服20~40毫升，日1剂。 当前第10页\共有37页\编于星期五\3点 咳嗽——肝火犯肺 气逆而咳，咳时胸胁引痛，面红咽燥，甚则痰中带血，苔薄黄少津，脉弦数。 银花薄荷饮：银花、连翘各30克，鲜芦根60克，薄荷10克，甘草6克，冰糖适量，水煎服，日1剂，分3~5次服。 三花煎：银花、菊花、紫花地丁各适量，煎汤代茶。 当前第11页\共有37页\编于星期五\3点 咳嗽——肺阴亏虚 干咳少痰，或痰中带血，咳声短促，形瘦神疲，潮热盗汗，舌红少苔，脉细数。 参麦冰糖液：沙参、麦冬、生地各15克，玉竹20克，鲜芦根40克，百合、冰糖各30克，每日1剂，分4~6次服。 沙参粥：沙参15~30克，粳米100克，冰糖适量，煮粥，日服2~3次。 当前第12页\共有37页\编于星期五\3点 咳嗽——肺气虚寒 咳声低弱无力，咳痰清稀色白量多，短气乏力，畏风自汗，舌淡苔白，脉细弱。 核桃羹：核桃仁100克，白糖50克，黄酒150毫升，用文火煮开，改用小火煮10分钟即可，每日1~2次，连服3~10天。 当前第13页\共有37页\编于星期五\3点 咳嗽——饮食注意 宜清淡饮食，多食新鲜蔬菜和水果。 忌食或慎食生、冷和刺激性强的食物。 少食油腻甜味及海腥之食。 注意补充维生素、矿物质和水分，多饮开水、果汁、菜汤。 当前第14页\共有37页\编于星期五\3点 肺结核——通治方 潮热、盗汗、消瘦、咳嗽、咯血、咯痰、胸痛、气短、乏力。 猪肺汤：猪肺一具，百合50克，常炖汤喝。 大蒜汁：每次5~10毫升，每日3~4次。 鳗鱼汤：鳗鱼500克，醋、盐适量煮汤，喝汤吃鱼。 当前第15页\共有37页\编于星期五\3点 多食甘寒养阴的食物，忌食辛辣刺激性之品； 加强营养及足够的热量，以补充消耗； 选用能修复病灶的食物，如高蛋白质、矿物质等； 补充富含多种维生素的食物，以促进细胞的新生和提高机体的抵抗力。 可选食物：白木耳、百合、山药、梨、藕、枇杷、牛奶、羊奶、蛋类、肉类、鱼肉、动物内脏、豆制品。 忌食之品：胡椒、辣椒、生姜、洋葱、韭菜、烟、酒等。 肺结核——饮食注意 当前第16页\共有37页\编于星期五\3点 胃炎——慢