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员工餐厅管理运作方案
1、总体认识及工作重点
1.1、 总体认识
本公司就餐人数多,员工来自全国各个地方,口味不同, 需保证员工餐营养可口,且“色、香、味、形、器”俱全,满足员工的 不同需求。
本公司员工用餐时间比较集中,我们将融合团餐、美食城 的餐线设计思路,根据菜品品种多开档口,并快速出品等方式进行改 善。
本公司经常有重要客户、总部领导或领导等商务接待,我 们将按照星级酒店的接待标准,提供周到的商务宴请接待服务。
食品安全是餐饮管理的头等大事,我们把它摆在头等重要 的位置,我们将发挥我们的优势,严格按照公司三体系标准、工作流 程执行操作,确保食品安全工作万无一失。
本公司员工餐厅作为贵司
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